Pastel de Jorge el Curioso de 1er cumpleaños y pastel Smash

Para el primer cumpleaños de mi sobrino, hice un pastel de Jorge el Curioso y un pastel a juego. Quería hornear algo especial que le encantaría. Sé que cuando tenía 1 año no se acuerda, pero le encanta Curious George.

Me decidí por un pastel de confeti blanco casero. Encontré una receta muy buena en food52.com. Incluso incluye una receta para hacer tus propias chispas (que se me acabó el tiempo). Está lleno de hermosas chispas y tiene un sabor a vainilla muy nostálgico. Usé la misma masa tanto para el 9 × 13 como para el smash cake.



Para el smash cake, hice dos capas de 8 ″ y usé un cortador de galletas circular de 6 ″ para cortar el medio y hacerlo un poco más pequeño para él. A continuación, investigué imágenes de Jorge el curioso durante mucho tiempo y finalmente me decidí solo por su rostro.

  • Hice una crema de mantequilla básica para la mayor parte del glaseado, incluida la capa base amarilla, el color bronceado y el rojo.
  • Para teñir el glaseado bronceado, utilicé una proporción de amarillo: rojo: azul de 6: 1: 1.
  • Usé una crema de mantequilla de chocolate para el marrón más oscuro.
  • Primero glaseé todo el pastel con el amarillo.
  • Después de practicar la imagen con lápiz y papel un par de veces, dibujé el contorno en el glaseado amarillo con un palillo de dientes.
  • Tenía 3 bolsas de glaseado y acopladores diferentes, por lo que pude llenarlo bastante rápido. No estaba muy seguro de qué textura había imaginado, pero comencé por completar el contorno con puntos y decidí que se veía bien, así que continué hasta que estuvo todo cubierto, como un color glaseado por números.
  • Solo usé la crema de mantequilla de chocolate con la punta de la estrella para cubrir los lados del pastel aplastado.
  • Finalmente, usé el rojo para agregar bordes y ¡listo!

¡No puedo esperar a ver la dulce cara de mi sobrino (o sus padres) iluminarse mañana cuando vea esto!

Pastel de Jorge el Curioso de 1er cumpleaños y pastel Smash

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