Un caprichoso y moderno, pero clásico pastel de cumpleaños con cajas de regalo

Hice este pastel para una amiga cercana para su fiesta sorpresa de 30 cumpleaños. Se inspiró en una clase de técnica avanzada de fondant que tomé, y no podía esperar a la primera oportunidad para probarlo. Fue un gran desafío para mí ya que todavía era nuevo en el mundo de la decoración de pasteles, pero estaba seguro de que con amor se puede hacer cualquier cosa. Digamos que este pastel de tres niveles definitivamente no es un trabajo de un día. Dicho esto, me divertí mucho haciendo este pastel.

Primero, comencé a hacer parejas días antes con los adornos: lazos, lazos, flores, perlas y velas. Y las dejo secar. Luego horneé tres pasteles diferentes: pastel de chocolate, vainilla y limón. Todo en capas y helado con un delicioso glaseado de queso crema. Luego vino la parte más divertida, que fue crear los tres diseños diferentes para cada nivel, o para ser más precisos: cada caja de regalo.



Comencé con la caja de regalo más pequeña que elegí para ella, el diseño pintado a mano. Fue muy fácil de hacer. Disfruté la parte de la pintura como me encantaba pintar cuando era niño. Así que pensé para mí mismo: oye, esto fue fácil, estoy seguro de que terminaré con los otros dos diseños en poco tiempo. Pero poco sabía yo.

La segunda caja de regalo con el diseño con incrustaciones se ve tan bien con el aspecto de envoltura. Estaba emocionado de comenzar a trabajar en eso. Pero no fue tan genial que me tomó tres intentos para que funcionara, jaja. La idea detrás de este diseño es aplanar todas las rayas de fondant en una gran pieza de fondant y luego aplicarlo en el pastel y envolverlo. La parte que siguió yendo mal fue después de finalmente aplanar las rayas de fondant y levantar el fondant para aplicarlo en el pastel que se rompería y se desmoronaría. Cada vez tuve que empezar de nuevo, amasando fondant, cortando franjas de diferentes colores y aplanándolas. ¡Dios, realmente debo amar a mi amigo! Pero también en parte creo que soy una persona decidida. Estaba tan decidido a hacerlo funcionar y no quería cambiar el diseño de esta caja. Después del arduo trabajo y el largo tiempo que finalmente funcionó, ¡sí! Ninguna pieza se desmoronó. El aspecto final estuvo bien. Creo que nuestros vecinos me escucharon vitorear cuando terminé, ¡uf!

Sin embargo, fue divertido y volvería a hacer este diseño.

La tercera y más grande caja de regalo fue mi favorita de todas las cajas. Elegí el diseño de estarcido y paneles. Creo que es tan elegante y único. Hay tantas plantillas diferentes para elegir para cualquier tipo de pastel para ocasiones especiales.

No fue difícil de hacer. Acabo de aplicar el diseño en los paneles de fondant con un rodillo y luego espolvoreé el diseño con polvo de brillo rosa y morado para que salga, apliqué los paneles sobre el pastel e hice una tapa de fondant en la parte superior y la viola. La única parte desafiante fue ocultar las costuras de los paneles, lo que logré hacer con la cinta blanca de envoltura, jaja. De hecho, le dio la ilusión de ser un paquete envuelto.

Finalmente llegó el apilado, luego un toque de polvo de perlas aquí y allá, y el pastel estaba listo. Nadie creyó que fuera un pastel de verdad. A mi amigo le encantó. Fue una agradable sorpresa caprichosa.