Pastel de cumpleaños y aniversario de avión

Este pastel de avión fue para una pareja que visitó Sudáfrica durante algunos momentos importantes de su vida. Tanto el marido como la mujer cumplían 40 años y su aniversario. También aprovecharon la oportunidad para renovar sus votos. El hombre es piloto y vuela este modelo de avión. El pastel está basado en un Piper Warrior si mal no recuerdo.

Mi amiga Madenia y yo sacamos los planos de Internet y luego calculamos las proporciones y tamaños a escala, o razonablemente cerca del tamaño requerido para nuestro pastel. El cuerpo es todo pastel, en una tabla con forma. Bizcocho de naranja con crema de mantequilla mixta de cáscara de cítricos. Mide unos 53 cm de largo y cada ala mide 30 cm de largo. Las alas son de cartón cubiertas de fondant. La cola y la aleta son fondant, tratadas con tylose para endurecerlas.



Tiene que montarse en el lugar y esto solo tomó dos horas. Debido al peso, era muy difícil equilibrar el avión, ya que queríamos que estuviera elevado y no plano sobre la tabla. Hicimos agujeros en el tablero donde empujamos tacos y lo aseguramos en los agujeros con una pistola de pegamento. Luego rápidamente pusimos gotas de pegamento en las clavijas con la pistola y colocamos nuestro pastel muy pesado encima, esperando y orando todo el tiempo. El momento de la verdad resultó ser positivo, ¡gracias a Dios!

No puedo describir la euforia cuando terminamos, habiendo logrado lo que nos propusimos hacer. Ambos somos panaderos caseros autodidactas y mejoramos nuestras habilidades simplemente probando cosas nuevas todo el tiempo. Todo este proyecto, aunque bien planeado y ejecutado, estuvo pendiente de una oración hasta el último momento.

Saliendo del lugar, nos seguíamos diciendo 'eres increíble'. ¡Y esto continuó todo el camino a casa! ¡JAJAJA!

Pastel de cumpleaños y aniversario de avión