Increíble pastel de tigre de Bengala

Este pastel de tigre de Bengala no es algo que recomendaría a un principiante cuando se trata de usar una manga pastelera. Vi una imagen de un pastel extremadamente similar en Internet y decidí que era algo que definitivamente podía hacer, especialmente porque mi hija de 3 años me había estado diciendo durante casi un año que quería un pastel de tigre de Bengala. Para el pastel en sí, necesitas 3 pasteles redondos de 20 cm apilados uno encima del otro. Usé pasteles de mármol con secciones marrones con sabor a chocolate, secciones de naranja con sabor a naranja y secciones blancas con sabor a vainilla. Los puse en capas junto con un mascarpone de vainilla.

Para congelar el pastel, primero puse la capa más delgada posible de fondant enrollado sobre todo el pastel usando mermelada de albaricoque derretida como agente de seguridad. Una vez que esto comenzó a secarse, delineé las diferentes secciones y tiras de colores, etc.en el pastel usando colorante para alimentos en polvo con una gota de vodka y un pincel (también se puede hacer con un bolígrafo comestible).

Para poner el diseño en el pastel hice una simple crema de mantequilla. Necesitas 4 colores, naranja, negro, blanco y rosa. Para canalizar los detalles utilicé una boquilla de estrella cerrada y una pequeña boquilla redonda. Los primeros detalles que puse en el pastel fueron todas las secciones negras usando la boquilla redonda incluyendo los detalles laterales. Luego puse todos los detalles blancos usando la boquilla redonda (esto incluía los detalles de los bigotes) y el pincel para ayudar a esparcir el glaseado en algunos lugares. En tercer lugar agregó la nariz rosada. Por último, utilizando la estrella cerrada y la boquilla redonda según fuera necesario, rellené el resto del bizcocho con el glaseado de naranja. El resultado final es un tigre de Bengala muy querido.