Impresionante idea casera de pastel de cumpleaños de Elmo de 4 niveles

Hice un pastel de tres niveles usando, cada nivel en capas con pastel de chocolate y cereza y pastel de vainilla con mantequilla con glaseado de mantequilla de maní para esta idea de pastel de cumpleaños de Elmo. Los cubrí con fondant y luego usé cortadores de galletas para darles forma. Como era el segundo cumpleaños de mi hijo, puse un dos en el nivel superior.

Siempre horneo mis pasteles dos días antes, los envuelvo bien con celofán y luego los refrigero. Esto asegura que los pasteles no sean demasiado suaves y delicados. También usé tacos como lo haría para un pastel escalonado.



Después de debatir si usar o no un molde de oso 3-D para Elmo y tallarlo para darle forma, decidí hacerlo con Rice Cripsy Treats. Son más ligeros y más fáciles de moldear / tallar. Los ojos de Elmo están hechos de fondant y le hice un corte en la cabeza y lo cubrí con fondant negro para su boca. Sus brazos también son golosinas Rice Crispy con una clavija de apoyo.

Usando una punta de estrella, coloqué glaseado de crema de mantequilla teñida en Elmo para darle un aspecto peludo. También hice una bandeja delgada de golosinas y usando cortadores de galletas corté & ldquo; Feliz cumpleaños Andrew & rdquo; y los colocó alrededor de la capa inferior. Apliqué con aerógrafo las letras alrededor del pastel para que coincidiera con Elmo.

No hace falta decir que recibí muchos cumplidos y no quedaba ni un trozo de pastel (¡solo tenía 30 invitados!). A mi hijo le encantaba su pastel y para mí, eso es todo lo que importa.