Impresionante pastel de carruaje de princesa y caballos

Me pidieron que hiciera un pastel para la hija de un amigo. Cumplía 9 años y es una amante de los caballos. Su madre sugirió un carruaje de princesa, con 2 caballos. Nunca antes había hecho caballos. Comencé a hacer los caballos una semana para que estuvieran lo suficientemente duros como para estar de pie (también agregué Tylose al fondant).

El carruaje estaba hecho de 2 pasteles de barro de chocolate (cada uno horneado en un tazón de Pyrex) y emparedados con una rica crema de mantequilla de chocolate, luego cubiertos con fondant. Se necesitaron unas 6 horas para decorar el carruaje. Lo cubrí con polvo lustre para darle un brillo extra. La letra 'T' está en la puerta del carruaje, por su nombre Teagan.

Ella estaba allí cuando la dejé y me ENCANTÓ. Siendo la madre de 2 niños, fue agradable trabajar en algo súper femenino para variar. Desde entonces me han pedido que haga otro de estos para otro amigo.