Increíble pastel de pingüino patinando

El pastel de pingüinos patinando cobró vida cuando una amiga y compañera de trabajo me pidió que le hiciera un pastel para el cumpleaños de su hija de 13 años y ella quería un tema de pingüinos. (Me encanta cuando alguien pide un pastel que tiene un tema porque sin eso, ¡no puedo hacer que fluyan mis jugos creativos!) Volviendo a la historia & hellip; Había hecho un pastel rectangular de 13 ″ x 9 ″ y pensé en lo lindo que sería si pudiera hacer que pareciera un lago.

Hice hielo en el pastel de color blanco y mientras se secaba al aire, hice una receta de caramelo duro y lo teñí de azul (sigue las instrucciones de los sabores de caramelo de Lorann) y lo vertí de forma libre en una bandeja para hornear que estaba cubierta de azúcar de repostería y deja que se endurezca. (Traté de dirigir la forma del azúcar líquida inclinando la sartén y obteniendo una forma de 'lago'.) Cuando se enfrió y endureció, la levanté con cuidado y la coloqué sobre el pastel helado. Todavía no estaba seguro de cómo iba a crear los pingüinos patinadores, ¡pero tenía un litro de fresas y tuve un momento de bombilla!



La forma de la fresa (boca abajo con la punta hacia arriba) haría el cuerpo perfecto de pingüino. Derretí un poco de chocolate semidulce y sumergí varias de las fresas (elegí diferentes tamaños para pingüinos grandes y pequeños) y las dejé secar y endurecer un poco antes de agregar un M&M de naranja para el pico. Corté la parte verde del tallo, le di la vuelta y coloqué 2 M & rsquo; s naranjas más para los pies. Luego agregué chispas de chocolate (las mini y rsquo; s) para los ojos y para la parte blanca del cuerpo, derretí un poco de malvavisco en el microondas (no completamente derretido) y usé azúcar de repostería para evitar que quede demasiado pegajoso y enrolle el malvavisco planas y recortadas pequeñas formas de corazón que apliqué a los & ldquo; vientres & rdquo; del pingüino usando más chocolate derretido para que se peguen.

Coloqué a los pingüinos alrededor del & ldquo; hielo & rdquo; e hizo que uno pareciera estar tambaleándose & hellip; Luego hice un glaseado fino y escribí el nombre de la cumpleañera en letra doble (para que pareciera que los patines habían hecho el grabado) y de hecho usé un pincel para aplicar el glaseado, ya que era muy delgado. Luego terminé el pastel con glaseado en los lados y en las esquinas para que pareciera nieve y un poquito de caramelo de roca & ldquo; hielo & rdquo; a cada esquina.

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