Pastel de cumpleaños de alambre de púas y bota de vaquero

Hice este pastel de botas de vaquero para el 80 cumpleaños de un querido amigo mío que disfruta trabajando en su rancho en el oeste de Texas cuando no está en la oficina en Dallas. Estaba tan contento con su pastel. Realmente disfruté creándolo y pensando en él en el rancho, sabiendo que de todas las celebraciones que tuvo alrededor de su 80 cumpleaños, esta sería completamente única y especial.

El pastel completo
El pastel completo



Hornee y hiele el pastel base

Hornea y nivela un bizcocho rectangular. Usé 2 cajas de mezcla para pastel de especias en un molde Wilton 10 × 14. Sabía que necesitaría un pastel de buen tamaño para dejar espacio para una bota empujando los hilos de alambre en una cerca Y las letras de su mensaje de cumpleaños.

Coloque sobre una tabla de pastel y cubra con glaseado de crema de mantequilla azul claro. Hago mi propio glaseado de crema de mantequilla, usando 1 bloque de Crisco, 4 tazas de azúcar en polvo, 1 cucharada de merigue en polvo, 1/2 cucharadita de vainilla, saborizante de almendras y mantequilla, y agua (aproximadamente 4 cucharadas). Me gusta un glaseado de consistencia media, que permite untarlo fácilmente sobre el pastel. También me gusta sumergir una espátula para glaseado en agua caliente y secar con una toalla al glasear. La espátula caliente ayuda a suavizar el glaseado a medida que lo mueves por la superficie del pastel.

Espere 45 minutos hasta que se asiente el glaseado y luego alise el glaseado con papel pergamino o una toalla de papel. Me gusta alisar con una toalla de papel. Los delicados hoyuelos en una toalla de papel le dan al pastel una textura única. El papel de pergamino es más difícil de usar, pero proporciona una superficie absolutamente lisa.

Este es un pastel pesado, especialmente después de que está helado, así que asegúrese de que su tablero de pastel sea resistente. El color azul claro estaba destinado a representar el cielo azul del oeste de Texas. A propósito, no mezclé el azul por completo con el blanco, lo que permitió variaciones sutiles de color como las que verías en el cielo en un día sin nubes.

Crea la bota

Con papel de pergamino y un lápiz, traza una bota de vaquero. Encontré uno en un anuncio y lo rastreé sobre la pantalla de mi computadora.

Usando gel para tuberías en una bolsa de hielo, traza el contorno de la bota sobre el trazado del lápiz. Solo corto la punta de una bolsa de hielo para colocar el gel.

El contorno de gel de tubería sobre papel pergamino

El contorno de gel de tubería sobre papel pergamino

Con el gel para ribetes hacia abajo, coloque el papel de pergamino en el lugar deseado del pastel, alisando ligeramente con su mano cálida para transferir el contorno del gel para ribetes a la superficie lisa del pastel. Mi trazado original no extendió mucho el eje de la bota, y terminé extendiéndolo hasta el borde del pastel,

Repase el contorno de la bota con una punta de glaseado n. ° 4 y el color de glaseado deseado. Delinea las costuras de la bota y las costuras en el eje de la bota con la punta de glaseado n. ° 3. Usando un color de contraste, agregue otro contorno a la costura en el eje.

Delineando la bota
Delineando la bota

Llene el resto de la bota con puntos del color de cuero deseado con una punta de glaseado n. ° 6.

Con un utensilio suave como una espátula de bambú, presione ligeramente los puntos para crear la textura del cuero de la bota y rellene los pequeños espacios entre los puntos.

La bota completa

La bota completa

Usando una punta de glaseado n. ° 3 y glaseado negro, traza el contorno de la suela y el talón de la bota usando líneas de glaseado muy cerca, reproduciendo la apariencia de capas que se ven típicamente en botas de vaquero. ¡El glaseado negro es un desastre! Termino poniéndome todo encima cada vez que lo uso. No es tan 'amigable' como otros colores si comete un error, así que tómese su tiempo.

Poste de valla y alambre de púas

Con una punta de glaseado n. ° 4 y glaseado marrón, traza un poste de cerca en un lado del pastel. El poste de la cerca da cierta perspectiva al maletero y al alambre de púas.

Llene el poste de la cerca con la punta de glaseado estrella n. ° 18, manteniendo la punta cerca del pastel para que las estrellas queden planas. Se suponía que era un poste de madera natural para cercas, algo irregular y desigual, como mezquite.

Marque el lugar donde desea que el primer y el cuarto hilo de alambre de púas salgan del poste de la cerca con un palillo de dientes en todo el pastel, de modo que quede recto.

Marque dónde desea que los dos hilos centrales de alambre de púas salgan del poste de la cerca, pero colocará los hilos en el lado derecho del poste desde su origen en el poste hasta el punto entre la suela y el talón de la bota. como si la bota empujara hacia abajo los dos hilos de alambre. (Usé una regla para marcar ligeramente el ángulo). Luego, marque el ángulo desde el talón hacia donde el nivel de la hebra volvería naturalmente.

Usando una punta de glaseado n. ° 3 y glaseado gris, siga sus marcas para los hilos de alambre de púas en ambos lados del poste de la cerca.

Con una punta de glaseado n. ° 3, haga pequeñas x & rsquo; s a lo largo de la hebra de alambre de púas para representar las púas en el cable, alternando el espacio en cada hebra.

El poste de la cerca y el alambre de púas
El poste de la cerca y el alambre de púas

El mensaje de feliz cumpleaños y la hierba

Usando formularios de letras, coloque su & lsquo; Feliz cumpleaños & rsquo; mensaje a lo largo de la parte inferior del pastel y coloque a lo largo de las marcas con una punta de glaseado n. ° 3.

Usé el mismo color de glaseado que parte de la hierba, para que pareciera que las palabras eran parte de la hierba, pero podría haber usado un color de contraste para hacer las letras más visibles.

Para que las letras se destaquen, coloqué un pequeño punto de glaseado más oscuro en las puntas de las letras.

Usando una variedad de puntas de glaseado (# 46, # 67, # 3) y dos colores diferentes de glaseado verde, coloque algunas malas hierbas y pasto a lo largo del fondo del pastel. Concentre algunas malezas altas de hojas anchas alrededor de la base del poste de la cerca con la punta # 46.

Hierba y letras
Hierba y letras

El lazo y el borde de la cuerda: toques finales

Usando fondant o pasta de goma, coloréalo de amarillo y extiéndelo y corta tiras finas para hacer una cuerda. Usé una regla y un cortador giratorio para cortar las tiras finas después de enrollar la pasta de goma muy fina. Se seca rápidamente, así que corte algunas hebras y haga y coloque la cuerda en el pastel, luego repita el proceso hasta que tenga suficiente cuerda para hacer el borde del pastel.

Tome tres hebras de la & lsquo; cuerda & rsquo; amarilla y gírelos ligeramente y colóquelos a lo largo del fondo del pastel para formar un borde.

Esto no tiene que ser perfecto. Simplemente gírelos ligeramente y presiónelos en el borde inferior del pastel. No se preocupe por un mechón continuo. Simplemente coloque el siguiente trozo de cuerda junto al último, y aún se verá genial.

Tome algunas hebras pequeñas de pasta de azúcar o goma de mascar y enróllelas en lazos para presionar en las esquinas del pastel.

El lazo y el borde de la cuerda.

El lazo y el borde de la cuerda.

¡Lo has conseguido!

El pastel completo
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