baseball Cap

Mi amiga Julie y yo hicimos este pastel para nuestro supervisor que adora a los Medias Rojas. La base es un cuadrado de 10 ″ helado y cubierto de fondant blanco. El sombrero es la mitad de un plato de pelotas deportivas de Wilton y una forma redonda de 8 ″ hacia abajo para que coincida con la forma de media bola de aproximadamente 1,5 ″ cortada alrededor del círculo.

Usamos la receta de pastel de mantequilla de Wilton, ya que era mucho más denso y fácil de esculpir. Eso estaba helado y cubierto de fondant teñido de azul oscuro. Usamos mucho colorante para alimentos y fondant blanco. La visera del sombrero es fondant sobre cartón delgado y se le da forma. Como teníamos menos tiempo para dejarlo secar, estabilizamos el pico en el sombrero y colocamos palillos de dientes cerca del borde para que el billete no se cayera. Los extremos se recortaron cerca del borde del billete y se cubrieron con pequeños parches de fondant. La costura se realizó con palillos y un cuchillo para simular las puntadas.



La B fue cortada de fondant y se usaron obleas de chocolate rojo para las letras B y Red Sox. Las galletas Graham se trituraron en busca de suciedad y la base se espolvoreó con canela para darle una apariencia sucia.