Impresionante pastel del Mago de Oz

Descubrí mi amor por la repostería hace unos años cuando mis hijos estaban en la escuela primaria. Cada día festivo hacía algo lindo para su clase, y las expresiones de mis hijos y sus compañeros de clase y rsquo; los rostros no tenían precio. Me dio mucha alegría poder poner una sonrisa en sus rostros. Hice una variedad de golosinas, brownies, galletas, cake pops y pasteles. Cada proyecto fue un 'experimento': fue divertido para mí probar diferentes recetas y diferentes técnicas. Después de todo, esa es la única forma de aprender, mediante prueba y error.

Durante los últimos dos años, hice el pastel de coro para la clase. Este año, mi hija mayor estuvo en la obra de teatro El mago de Oz. La obra era una de mis películas favoritas, y sabía que tenía que ofrecerme como voluntario para hacer el pastel para la fiesta del elenco. Cada pastel ha sido un desafío para mí, diferentes técnicas que acabo de aprender viendo videos de YouTube. Siempre me encantó trabajar con chocolate para modelar, ya que a los niños les gustaba más el sabor que el fondant.



Primero horneé 2 pasteles de mantequilla de 9 × 13 y los recorté para que quepa en una tabla de pastel cuadrada. También horneé un pastel redondo de 6 pulgadas por separado. Aproximadamente una semana antes, hice el arcoíris usando chocolate blanco para modelar, teñiendo una porción de diferentes colores del arco iris, rojo, naranja, amarillo, verde, índigo y violeta. Luego, para cada color, lo enrollé en forma fina y con forma de serpiente, le di la forma de un arco y luego conecté cada color. Terminé cortando la altura del arco iris hacia abajo, porque seguía cayendo, a pesar de que se colocó en el refrigerador para que se endureciera. Así que el arco iris se apoyó con unos pequeños palillos detrás para ayudar a mantenerlo en pie.

Para la ciudad esmeralda, compré paquetes de pralinés de chocolate, mezclé chocolate derretido verde y blanco para que tuviera un color verde claro, sumergí los pralinés en chocolate derretido, luego en un tazón con verde esmeralda y azúcar de lija verde claro, lo espolvoreé encima de los bombones de chocolate. Rompí algunos pedazos por la mitad para que el castillo pudiera tener diferentes alturas. El azúcar de lijado verde de diferentes colores hacía que pareciera que la ciudad esmeralda brillaba. Pongo los bombones sumergidos en un vaso corto para que se seque. En cuanto al glaseado, utilicé glaseado de crema de mantequilla verde claro, glaseé todo el pastel con él y puse la sección 6 redonda en una esquina del pastel, y también lo glaseé.

Para el camino de ladrillos amarillos, utilicé chocolate para modelar amarillo e hice marcas de ladrillos para hacerlo más realista y pinte polvo dorado en el camino para que brille. Le dio forma para que pueda llevar a la ciudad esmeralda. Después de glasear todo el pastel, coloque galletas de pirouline encima del pastel redondo y varíe las alturas y asegúrese de que estén bien acurrucadas una al lado de la otra para obtener el efecto correcto. luego agregó un arco iris al final y usó la punta de la estrella para hacer amapolas rojas alrededor de la ciudad esmeralda. ¡A los niños y profesores les encantó! Quedaron impresionados por cómo se veía y los maestros apreciaron el tiempo y el esfuerzo que dediqué a hacer el pastel. Quería que el pastel se viera hermoso e impresionante y me alegro de que a la escuela le encantó.

Impresionante pastel del Mago de Oz