Llame al pastel de Doc McStuffins

Mi hermana y yo hemos observado y ayudado a mi mamá a hacer pasteles durante muchos años. Tengo casi 45 años y mi hermana casi 42. Ambas tenemos hijas, la de ella tiene 10 y la mía acaba de cumplir 4. Comenzamos a preguntar a nuestras hijas con meses de anticipación qué tipo de pastel quieren para sus cumpleaños. Mi hija se decidió por Doc McStuffins en octubre de 2013 para su cumpleaños en febrero de 2014. Durante estos pocos meses, mi mamá, mi hermana y yo elaboramos una estrategia sobre cómo deberíamos hacer el pastel y cómo debería verse. Tenía un diseño en mi cabeza y solo tenía que conseguir algunos elementos para armarlo todo.

Un poco de historia, en 2010, a mi mamá le diagnosticaron un tumor cerebral y, en enero de 2011, se sometió a una crainotomía para que pudieran sacar todo lo que pudieran. Afortunadamente, no tiene cáncer, pero ha tenido que elegir lo que hace ahora para no desgastarse. Una nota al margen interesante, a pesar de que mi madre se sometió a una cirugía en enero de 2011, me ayudó a hacer el primer pastel de cumpleaños de mi hija en febrero de 2011.

Volviendo a este pastel, todos nuestros pasteles están hechos con bizcocho congelado de Sara Lee. Son densos y puedes integrarlos en lo que quieras. Sabíamos que queríamos hacer un maletín de médico y el Libro Grande de los Boo Boos, ya que teníamos unos 50 en la fiesta. Decidí intentar usar fondant. Construimos el pastel y extendimos el fondant morado. Cubrimos el maletín del médico y odiamos cómo se veía. Los bordes no eran bonitos. Así que tomé un poco de fondant rosa e hice cuerdas finas para rodear todos los bordes. ¡Qué diferencia hizo esto! Decidimos no usar fondant en el pastel del libro, así que solo usamos glaseado de crema de mantequilla. Estaba tratando de encontrar algo en la tienda para usar para los anillos en espiral en el libro y busqué en la sección de jardinería y encontré pequeños anillos de goma para manguera. ¡Fueron perfectos!

Cuando terminamos el pastel, pusimos a Doc y sus amigos en el pastel, así como algunos suministros. Haydyn se sorprendió cuando llegó a casa de la escuela. ¡Ella lo amaba! Todos los que vinieron a la fiesta pensaron que el pastel era increíble y muy profesional. Realmente fue un trabajo de amor de seis horas.