Pastel de despedida de soltera moderno Chevron

Me pidieron que hiciera el pastel para la despedida de soltera de un amigo y el look dependía completamente de mí. Todo lo que me dijeron fue que los colores para incorporar eran gris metalizado y coral y que a ella le encantaba el patrón Chevron. La idea de incorporar ese patrón en un pastel me petrificó, pero estaba preparado para el desafío. El pastel en sí tenía tres capas de 8 ″ en la parte inferior y dos capas de 6 ″ en la parte superior, todo Red Velvet con glaseado de queso crema (¡la novia será la favorita!).

Cubrí las capas con migajas y las cubrí con fondant de malvavisco casero. ¡Las flores fueron divertidas! Era la primera vez que trabajaba con pasta de goma y me costó acostumbrarme, pero lo aprendí después de la primera flor. ¡Era hora de que el Chevron & hellip; scary! Mi solución fue extender un trozo muy largo de fondant gris y cortar el patrón con un cuchillo exacto. Antes de esto, imprimí el patrón de Chevron que me gustaba y pegué el mismo patrón hasta que tuve una pieza lo suficientemente larga para rodear la circunferencia del pastel.



Primero tomé una hoja larga de papel encerado y extendí una fina capa de Crisco. Luego puse mi fondant enrollado encima de eso. Luego engrasé mi patrón y lo coloqué sobre el fondant y luego tracé el chevron fuera de él. Pinté una capa ligera de agua en el fondant de chevron cortado. Después de quitar el exceso de fondant, recogí todo el papel encerado (con la ayuda de un amigo) y lo envolví alrededor del pastel. Esta fue la parte más desafiante, ya que una vez que el fondant gris tocó el blanco, fue difícil moverlo porque dejó un residuo gris. Pude hacer algunos cambios para hacerlo lo más simétrico posible, pero incluso después de eso, ¡no fue exactamente perfecto! ¡Pude cubrir la costura donde las piezas se conectaban con las flores, por lo que funcionó perfectamente!

Hay muchas ideas diferentes sobre cómo aplicar Chevron a un pastel & hellip; esta es solo una de ellas, ¡pero puedo probar otra y compararla!