Torta de muñeca victoriana casera clásica

Mi compañera de trabajo quería darle a su sobrina un pastel de muñecas en su segundo cumpleaños para sorprenderla. Me preguntó si podía hacerlo por ella como un favor.

Para minimizar el costo y el tiempo, el pastel está hecho con una mezcla de pastel de chocolate que compré en la tienda. Hice glaseado de crema de mantequilla para ensuciar el pastel y el fondant casero que estaba hecho de malvavisco. Para los cupcakes, usé glaseado hervido. La muñeca y el adorno para cupcakes son todos de nuestra cadena de tiendas de dólar local.



Como quiero que el vestido de la muñeca se vea como un vestido de estilo victoriano moderno, utilicé uno de mis tazones de acero inoxidable para hornear mi pastel en una forma más curvilínea en lugar de una línea A. Horneé algunos cupcakes de limón para acompañar a la muñeca.

La noche anterior, horneé el pastel según las instrucciones y preparé mi fondant de malvavisco para la mañana siguiente. Nunca congelo mi pastel. Se quitó el vestido original de la muñeca y lo lavé y envolví en una envoltura de plástico y lo puse en el medio del pastel.

El proceso comienza ensuciando el pastel con glaseado y, mientras espero que el glaseado se endurezca, amaso mi fondant hasta que esté flexible, y luego corto algunas letras y pequeñas flores para decorar. ¡Eso es un montón de lío, créanme! Pero al final, estoy feliz con los resultados y mucho más feliz de saber que los ojos de Keshia se agrandaron y el saber de los wow y ooh de su invitado fue inspirador.

Torta de muñeca victoriana casera clásica
cupcakes para ir con la muñeca
Torta de muñeca victoriana casera clásica
el otro lado
Torta de muñeca victoriana casera clásica
y la imagen frontal
Torta de muñeca victoriana casera clásica
la vista lateral
Torta de muñeca victoriana casera clásica
los detalles del vestido en la espalda y el pelo que me encanta
Torta de muñeca victoriana casera clásica
cortar letras y números
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un pequeño lazo en la cintura para darle un detalle y del vestido y un acento al mismo
Torta de muñeca victoriana casera clásica
Aquí, usé pinzas para tender la ropa para sujetar el cabello de las muñecas para que no toque el glaseado y también para un bonito peinado.
Torta de muñeca victoriana casera clásica
Hielo sucio el pastel y los cupcakes listos para glasear