Pastel de cumpleaños de serpiente de cascabel en espiral fresco

Mi hijo que pronto cumplirá cinco años, Mackenzie, estaba (todavía está) completamente obsesionado con las serpientes. Insistió en un pastel de serpientes para su quinto cumpleaños, algo parecido al ahora famoso pastel de pitón albina birmana que está en todo Internet. Antes solo había usado fondant para agregar decoraciones, nunca para cubrir un pastel completo, así que estaba en un nuevo territorio en este caso.

Horneé tres pasteles redondos en tamaños decrecientes (bizcocho para la capa inferior para mayor estabilidad), comenzando con una ronda de 10 pulgadas en la parte inferior y luego los congelé. Los saqué del congelador, los apilé y comencé a tallar, guardando una de las piezas talladas más grandes para la cola y otra para el cuello. Casi toda la capa superior se corta, lo que se siente un poco loco. Formé la cabeza y el sonajero con golosinas crujientes de arroz y las refrigeré para que fueran sólidas como una roca para el proceso de decoración.



Después del tallado, agregué la cabeza y el sonajero y cubrí con migas las piezas de pastel y arroz crujiente con glaseado comprado en la tienda; probablemente recomendaría un glaseado real o algo que se endurecerá un poco más si lo volviera a hacer. Cuando estuvo seco, agregué la capa completa de glaseado y lo enfríe nuevamente. A continuación, usé fondant comprado y lo aromaticé con vainilla, luego lo coloreé de beige para el diseño de Timber Rattler que mi hijo y yo habíamos decidido (investigué e imprimí alrededor de 8 imágenes diferentes de cascabeles de madera, sonajeros, colmillos, etc. obtener la forma correcta de la cabeza y la cola).

Coloqué el fondant en tres piezas separadas, lo cual estaba bastante desordenado. En un momento, estaba bastante deprimido por mi progreso y le mostré a mi hijo lo que tenía y le dije que no estaba seguro de que esto se viera en absoluto como queríamos. A lo que él respondió: 'Está bien si no se ve bien, mamá'. Definitivamente me quitó la presión y pude seguir trabajando y simplemente disfrutarlo. Volviendo al fondant, la próxima vez trataría de hacer todo como una sola pieza. Pero aun así funcionó. Solo tuve que trabajar un poco más para 'unirme' las piezas separadas, utilizando las bobinas como un buen lugar para ocultar las costuras.

Agregué fondant blanco liso para los colmillos y como base para los ojos. A continuación, agregué algo de & ldquo; escala & rdquo; textura al fondant. Sin embargo, trabaja rápido, el fondant se puede secar bastante rápido. Volví a enfriar el pastel, dejé secar el fondant y luego le di una capa de spray decorador metálico dorado Color Mist (compré el mío en la artesanía de Michaels) y volví a enfriar hasta que el spray se secó.

Luego llegó el momento de la parte divertida de la decoración. Usé alcohol claro (ron) para licuar los colores de decoración de mis pasteles para poder cepillarlos y crear la piel de serpiente. Mojé hisopos en alcohol, luego en los colores, sequé en una toalla de papel y luego decoré el pastel. Tomó tiempo, pero con cada detalle, se parecía cada vez más al pastel de serpientes que mi hijo quería. Un trozo de Fruit-by-the-Foot cortado en forma de horquilla y de color negro completaba la boca. ¡Al final, nuestra serpiente de cascabel fue un gran éxito! Mi hijo lo declaró, '¡Impresionante!' y estaba ansioso por mostrárselo a su familia. Añadiendo un poco a la presión del día, también estaba cocinando la cena de Acción de Gracias para 13 personas cuando estaba trabajando en el fondant y decorando la serpiente, porque celebramos el cumpleaños de Mackenzie en Acción de Gracias cuando toda la familia está en la ciudad. Mi suegra estaba completamente asustada por comer el pastel de serpientes de Mackenzie, ¡pero él no podría haber estado más feliz!

Pastel de cumpleaños de serpiente de cascabel en espiral fresco

Pastel de cumpleaños de serpiente de cascabel en espiral fresco

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