Fresco pastel Safari casero de 2 niveles

Hice este pastel de safari para el segundo cumpleaños de mi sobrina usando moldes para pasteles redondos de Wilton y un kit de niveles. Está cubierto con glaseado de crema de mantequilla y acentuado con fondant.

Los animales y las hojas de las palmeras también son fondant. Usé varillas de pretzel para los troncos de los árboles. Hice los animales con varias semanas de anticipación y construí el pastel el día de su fiesta. ¡Ella lo amaba!