Fresco pastel casero de fresas de 30 libras 'no tan corto'

Este es uno de los pasteles escalonados más altos que he hecho, y uno de mis favoritos. También tiene varias capas de fondant que ayudan a darle un aspecto dimensional. ¡El sabor del pastel era, por supuesto, fresa y vainilla!

Usé fresas frescas cortadas en cubitos, mermelada de fresa y el ingrediente secreto que diré aquí es & hellip; .. Un paquete de Kool Aid de fresa por lote. Le da un bonito color fresa además de realzar el sabor a fresa, ¡es delicioso!



También hago mi propia vainilla con vainas de vainilla de Madagascar de grado A.

¡Este pastel pesaba alrededor de 30 libras! No hace falta decir que tuve un cliente muy feliz y una niña de cumpleaños extremadamente feliz.