Pastel de bodas en la playa casero fresco

Este pastel de bodas en la playa se hizo para la boda del hijo de un amigo. La parte inferior eran dos pasteles horneados en el molde hexagonal de tamaño mediano (del juego de 3 piezas de Wilton), y la parte superior estaba hecha de pasteles redondos de 2 8 ”. Todos los pasteles eran blancos y cubiertos con relleno de mermelada de frambuesa. Siempre aplico una fina capa de glaseado blanco antes de esparcir la mermelada para evitar que se sature en el pastel.

Luego glaseé los pasteles con glaseado blanco. Después de dejarlo reposar durante la noche para que se seque el glaseado, canalicé los detalles usando las puntas n. ° 3 y n. ° 10 (para el corazón) con glaseado blanco teñido en dorado mezclando amarillo dorado con un poco de marrón. Querían que los detalles parecieran realmente arena, así que mezclé azúcar morena con migas de galletas Graham finamente trituradas y apliqué la mezcla a la tubería. Luego, las iniciales se recubrieron con glaseado blanco. El borde se hizo con la punta n. ° 18. El adorno fue proporcionado por la novia.