Pastel de botella de cerveza casera fresca

Hice este pastel de botella de cerveza para la fiesta sorpresa de cumpleaños de nuestro amigo. Es un gran conocedor de la cerveza, así que hice este pastel usando su cerveza favorita como idea.

De hecho, hay muchas recetas que usan cerveza en la mezcla para pasteles, pero tenía poco tiempo y no podía arriesgarme a que el pastel supiera horrible. Usé una receta de pastel de pudín que era excelente, muy húmedo (pastel de caja que modifica un poco para acomodar el pudín que le agrega). Pero debería haber horneado el pastel con al menos uno o dos días de anticipación y congelarlo, ya que estaba tan húmedo que se estaba cayendo a pedazos mientras lo cubría.



Usé un rectángulo de 13 × 9 y 1 molde para pasteles cuadrado (también me sobraron para los cupcakes). El rectángulo era para la parte inferior de la botella y el cuadrado que usé para la parte del pico. Luego simplemente le di la forma al pastel en consecuencia. Cubrí una caja de la tienda con glaseado de chocolate (ya era el tono perfecto para combinar con la botella oscura) e hice las etiquetas con papel de arroz.

Para hacer las etiquetas, empapé una botella de cerveza real en agua durante la noche y luego quité las etiquetas. Luego escaneó las etiquetas y las ordenó en papel de arroz en línea. Fue realmente fácil y rápido: obtuve las etiquetas en 2 días. Este pastel me tomó alrededor de 2 horas para hacer, ¡y eso incluye el tiempo de cocción!

Creo que podría haberlo hecho mejor si hubiera tenido más tiempo. Pero era una pequeña fiesta improvisada que quería hacer especial. ¡A todos les encantó el pastel y no quedó ni un trozo!