Pastel de sables de búfalo casero fresco

Mi esposo y yo somos grandes fanáticos del hockey Buffalo Sabres. Para su cumpleaños de este año, le hice un pastel de Buffalo Sabres casero. El bizcocho es un bizcocho de chocolate con leche relleno de fresa. El pastel está cubierto con glaseado de crema de mantequilla.

Para hacer el logotipo, tracé el logotipo en papel y luego recorté las piezas individuales. Luego extendí el fondant y coloqué las piezas y las corté con un cuchillo. Arreglé las piezas para que se parecieran al logo.



Como todo el bizcocho ya estaba cubierto de glaseado azul, teñí el glaseado de un color amarillo dorado, luego lo metí en una bolsa decorativa con punta plana y cubrí los lados, que luego alisé. No quería aplicar el glaseado amarillo directamente con la espátula, porque no quería que pareciera verde.

Desafortunadamente, pocos días después de su cumpleaños, los Sabres fueron eliminados de los playoffs. Pero está bien, ¡seguiremos apoyándolos año tras año!