Pastel de caja de chocolate casero fresco

Este pastel de caja de chocolate es bastante fácil de hacer y se ve impresionante. A primera vista, parece una caja de bombones, pero en realidad es un pastel.

Comencé haciendo 2 bizcochos de chocolate circulares, los cubrí con glaseado de chocolate y los coloqué en capas.



Luego coloreé un poco de glaseado de color púrpura y lo extendí en una tira, lo suficientemente larga para caber alrededor del pastel y lo suficientemente ancha como para que dejara un pequeño borde en la parte superior. La parte complicada es enrollar esta cinta de glaseado y luego desenrollarla alrededor del pastel sin partirlo.

Extendí otro disco de glaseado morado y cubrí un cartón grueso con él para que fuera la tapa.

Usando un cortador de galletas en forma de corazón, presioné las formas de corazón en el costado del pastel y la tapa.

Luego até un lazo a una cinta y lo pegué encima con un poco de glaseado.

Cubrí la parte superior del pastel con mis chocolates favoritos, Just Brazils, dejando uno encima de otros dos para ayudar a sostener la tapa ligeramente hacia arriba.