Genial pastel casero de Darth Vader para la fiesta temática de Star Wars

Mi hijo mayor quería desesperadamente una fiesta de cumpleaños de Star Wars con un pastel de Darth Vader para su sexto cumpleaños. Así que revisé la web y, en particular, este sitio web, y decidí hacer yo mismo un pastel de cumpleaños casero de Darth Vader.

El interior se hizo con una mezcla de bizcocho una vez y media veces normal, es decir, 300gr de mantequilla, 300gr de azúcar, 6 huevos y 300gr de harina con levadura. Para hacer una tarta de chocolate reemplacé 50gr de harina por 50gr de cacao en polvo. (También utilicé alrededor de 50 gramos menos de azúcar, solo por 'razones de salud').



Vertí aproximadamente 2/3 de la mezcla en un molde para pastel de 25 cm (10 ″) y el resto en un molde para pastel de 20 cm (8 ″). Horneados durante 40 y 30 minutos respectivamente a 175 ° C en un horno con ventilador (¡pero siempre verifique que no se quemen!). Enfriado completamente antes de aplicar el glaseado. Corté el pastel pequeño en forma de cabeza de Darth Vader y lo pegué en el otro pastel con mermelada de fresa. (Corté una rebanada de la parte superior del pastel más grande, ya que había subido mucho y tenía una cúpula bastante puntiaguda en el centro. Cortarlo ayudó a pegar las dos partes).

Para el glaseado mezclé 450gr de azúcar glas tamizada en 2 claras de huevo que se batieron hasta que estaban espumosas. Luego agregue 2 cucharaditas de jugo de limón. Debería agregar 2 cucharaditas de glicerina, pero yo nunca lo hago y funciona bien. Luego tomé aproximadamente 8 cucharadas grandes de glaseado y lo puse en otro tazón, donde agregué pasta de colorante negro para alimentos. Este fue el más difícil, ya que fue difícil hacerlo negro.

La pasta colorante se había secado un poco y le agregué bastante jugo de limón, quizás demasiado. También agregué algunas cucharaditas de cacao en polvo, pero todo quedó marrón oscuro. ¡No te preocupes! Cuando el glaseado se endurece y las claras de huevo se secan, el glaseado se oscurece y el resultado final fue un Darth Vader brillante y completamente negro.

Copié las proporciones del rostro de una máscara de Darth Vader. Primero hice la capa base de la cara y la dejé secar durante al menos una hora. Luego, el glaseado de color crema alrededor de la cara; de lo contrario, el glaseado negro caerá sobre el glaseado blanco que lo rodea. Cuando todo estuvo listo, utilicé una manga pastelera de papel para hornear para colocar un poco de glaseado en los rasgos faciales. Este glaseado siempre se extiende un poco, por lo que todo se fusionó.

Si necesita líneas más nítidas, asegúrese de usar solo 2 cucharaditas de jugo de limón y enfríe un poco (!) La formación de hielo en la manga pastelera. Lámina de plata para los ojos y las comisuras de la boca, algunas líneas de glaseado más y ¡listo! No hay espacio para su nombre, ¡pero las seis velas a su alrededor hicieron que la cara de la cocina a oscuras con 8 niños emocionados sea aún más espeluznante!

Tarta de cumpleaños casera de Darth Vader

Tarta de cumpleaños casera de Darth Vader

Tarta de cumpleaños casera de Darth Vader