Pastel de torre de Rapunzel casero fresco

Este año, mi hija Chloe tuvo una tarea difícil para su pastel de cumpleaños número 4. Se enamoró de la princesa más nueva de Disney, Rapunzel. Después de ver la película con ella varias veces, estaba bastante seguro de que podría crear el pastel de Rapunzel de sus sueños.

Para empezar, primero solicité la ayuda de mi hermana Kim para hacer la porción de horneado del pastel. Ella hizo dos de 12 pulgadas. pasteles circulares blancos para la base. Para agregar un poco de sabor, también hizo un relleno de fresa.



Para abordar la torre, cortamos un taco de madera y lo cubrimos con una envoltura de plástico (para que sea seguro para los alimentos). Luego perforamos a través de la tabla base de las tortas y dentro de la clavija que la mantenía erguida.

A continuación, llené los pasteles y los apilé. Después de apilar, hice un agujero en el pastel y lo deslicé por la clavija. Luego se atornilló otro pequeño círculo de pastel en su lugar encima de la clavija para que descansara la parte superior de la torre.

A continuación, coloqué una golosina de cereal de arroz alrededor de la clavija para mantener la torre ligera pero comestible. Luego extendí el fondant para los ladrillos en el frente. Fueron cortados a mano, texturizados y pintados para agregar realismo. Agregué el ladrillo de fondant al convite crujiente con crema de mantequilla. Otra hoja de fondant color canela envuelta alrededor de la torre y el ladrillo para que parezca envejecida. La pieza superior también fue esculpida en cereal crujiente y cubierta con fondant a juego.

Esculpí a mano los personajes de Rapunzel y Pascal de fondant y pinté a mano sus detalles con colorante para alimentos. Hice lo mismo con las linternas que estaban suspendidas de los cables que rodeaban la ventana.

Se extendieron tres colores de fondant y se cortaron a mano para hacer las tejas. Cada uno pintado con polvo de brillo para un poco de brillo adicional. Luego se unieron con más crema de mantequilla.

Luego se colocaron los personajes y se agregaron las enredaderas y flores. Por último, la porción de pastel real estaba helada y decorada. Hice esto último para evitar que el pastel se estropeara con la construcción de la torre. Ojalá hubiera podido dedicar más tiempo a la base del pastel, pero se me acabó el tiempo.

Este pastel tomó 13 horas de decoración directa para terminar. Resultó bastante bueno para mi primer pastel de cumpleaños oficial. ¡A todos en la fiesta les encantó, especialmente a mi hija Chloe!

Pastel Rapunzel Casero

Pastel Rapunzel Casero

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