Pastel de cumpleaños casero de Scooby Doo

Para hacer este pastel de cumpleaños de Scooby Doo, usé la bandeja para hornear Wilton Scooby Doo.

En lugar de glaseado o glaseado, hice una ganache de chocolate amargo. Fue mucho más rápido y fácil. La ganache se pintó con una brocha de repostería para que los rasgos no se inunden y rellenen. En lugar de negro para la nariz y los contornos, utilicé chocolate blanco derretido, extraído de una jeringa.



El collar y la etiqueta se hicieron con adornos de pastel azules y dorados, tanto para evitar la molestia de teñir el chocolate como para ahorrar tiempo. La lengua se creó como un accesorio 3D, sobresaliendo del pastel, y se hizo con glaseado real teñido. Le di forma alrededor de un tubo y, cuando estuvo listo, lo coloqué sobre el bizcocho. El pastel en sí era un pastel de chocolate básico.