Cool Homemade Sombrero Cake

Hice este pastel de Sombrero para la fiesta de cumpleaños número 29 de un amigo. Me pidieron que hiciera un pastel a la medida de una fiesta sorpresa de temática mexicana que alimentaría a 60 personas. Bueno, eso fue un desafío, ya que nunca antes había hecho un pastel personalizado. Así es como lo hice.

Horneé 2 galletas gigantes con chispas de chocolate (300 grados en el horno durante 30 minutos; ¡asegúrate de bajar el fuego y míralo!). Apilé las 2 galletas una encima de la otra para hacer la base del sombrero. Luego horneé un pastel en un tazón que alguien le compró a Pampered Chef para hacer un vestido de Barbie. Tomé prestado ese cuenco y usé una mezcla de caja para hacer la parte superior del sombrero.



Terminé apilando el pastel de tazón en un pastel redondo de 8 pulgadas que hice como respaldo para crear altura en el sombrero. Decoré con glaseado enlatado y utilicé regaliz rojo y otros dulces para decorar. Los chiles están hechos de caramelos de gelatina recubiertos de azúcar, cortados y presionados juntos.