Pastel de cuerno de la abundancia de acción de gracias casero fresco

Mi esposo y yo siempre organizamos la cena de Acción de Gracias para nuestros amigos y familiares más cercanos.

Me encanta la tradición de tener una cornucopia en mi mesa. Normalmente hago cornucopia usando una canasta de bambú en forma de cuerno con frutas frescas y maíz seco, algunas flores frescas de otoño y un poco de calabaza decorativa seca.



Como me encanta hacer pasteles, no como un negocio sino como un pasatiempo, me di cuenta de por qué no hacer un pastel de cornucopia como algo nuevo.

El pastel está hecho de pastel de limón, que obtuve la receta en línea y usé tres moldes redondos para hornear. El pastel tiene cuatro capas con glaseado de crema de mantequilla de chocolate y se corta para formar una V.

Para el glaseado utilicé mousse de chocolate, una receta muy básica a base de gelatina y cacao en polvo y nata montada. Luego coloco esas frutas frescas para que parezca que las frutas están saliendo de la canasta, que es un símbolo de abundancia.

Se supone que debo hacer un patrón de tejido de canasta para mi glaseado, pero mi mousse de chocolate es un poco suave, así que terminé usando el peine para pasteles para pasar el glaseado para que parezca un tejido de cesto diagonal.

Llegó nuestro invitado y les sorprende con todo ese & lsquo; WOW & hellip; .. AAHHHH & hellip ;. GRAN TRABAJO. & Rdquo;

¡Estoy tan orgulloso de mí mismo!

Pastel de cuerno de la abundancia de acción de gracias casero fresco

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