Pastel de mini té fresco

Hice este mini pastel para la fiesta del té para el cumpleaños de mi padre. Mi padre no es un tío. ¡Le encanta salir a tomar el té de la mañana y las cosas buenas de la vida! Además, quería hacer algunos alimentos fondant en miniatura y jugar con la creación de un pastel de gravedad más pequeño antes de graduarme en un pastel grande que desafía la gravedad. Incorporé todo eso en este pastel de cumpleaños.

El juego de té está hecho de fondant, así como la cubierta del pastel. Elegí sin gluten porque mi madre es celíaca y quería que ella también pudiera disfrutar del pastel. Usé un paquete de pastel de chocolate sin gluten ya que no he tenido mucha suerte cocinando mis propios pasteles sin gluten desde cero. Esta mezcla de paquetes es realmente agradable y al probarla no sabrías que es GF. Sabe tan bien. Dicho esto, me parece que se desmorona, por lo que no es un pastel muy bueno para tallar. Solo tenía una lata rectangular grande, así que corté el pastel en cuadrados y los emparejé. Usé una mezcla de glaseado de chocolate sin gluten porque me preocupaba que algo de cacao en polvo no fuera GF.



Hice la tetera, las flores, el soporte para magdalenas, las tazas, la jarra de leche y la olla de azúcar con 3 días de anticipación, 1 día debería estar bien, pero quería que estuvieran configurados correctamente. La tetera era el elemento que necesitaba estar bien colocado, ya que necesitaba mantenerse unido mientras estaba suspendido. Las otras piezas las hice el día de la fiesta y las dejé reposar durante una hora aproximadamente. El fondant que usé era muy flexible, así que creo que usar otras marcas ayudaría al tiempo de secado.

  • La tetera desafía la gravedad usando un alambre para verterla.
  • Hice el pico (2cm aprox. De largo) y puse pegamento comestible en el alambre.
  • Introduje un alambre número 18 # en el fondant y doblé un trozo de alambre un poco más corto que el pico en la parte inferior.
  • Doblé el alambre en la parte superior del pico para que el té se vierte.
  • Luego, hice una bola redonda de 3 cm y empujé el alambre con pegamento para mantenerla unida, agregué un asa, una sangría superior y la dejé secar durante 24 horas.
  • A continuación, agregué un soporte en el fondo de la tetera, preparé la segunda taza de té y la dejé reposar durante unos minutos.
  • Agregué té en la taza y empujé la tira de fondant marrón sobre el alambre y lo retorcí hasta que estaba feliz.
  • Luego empujé el extremo del alambre en la taza y lo dejé reposar durante una hora.

Una vez que estuve listo para terminar el pastel, empujé el extremo del alambre en el pastel, usando pegamento comestible para brindar más soporte.

El pastel fue muy divertido de hacer y espero experimentar con más pasteles que desafíen la gravedad en el futuro.