Pastel de cumpleaños de Minion fresco para un niño de 5 años

Este pastel es el resultado de la obsesión de mi hijo de 5 años con los minions y su AMOR por el fondant. Quería decorarlo en crema de mantequilla, pero mi hijo pidió un pastel con fondant. Al principio no quería hacer el fondant porque hago el mío propio y el piso de mi cocina suele ser un desastre, también conocido como pegajoso, por lo que parece una eternidad (independientemente de lo que solía limpiar), pero era su cumpleaños y yo Tengo que admitir que me encanta trabajar con fondant. Me recuerda un poco al plastilina.

Cuando comienzo un pastel, generalmente tengo una idea aproximada de cómo quiero que se vea, pero a medida que continúo agregando detalles, estoy completamente asombrado por el producto final. Mi cumpleañero estaba muy emocionado con su pastel y los miembros de la familia estaban bastante impresionados. La mejor parte para mí fue decorar con fondant con mi hijo a mi lado. El primer paso es hacer el fondant, puede comprarlo o usar una receta simple de malvavisco y azúcar en polvo). Siempre hago el mío y no omito el tamizado, es importante para la textura del fondant. Hice 3 lotes; blanco, azul y amarillo. El negro estaba hecho de algo del blanco mezclado con color y el plateado era un aerosol comestible sobre fondant blanco.



El segundo paso fue hacer el pastel. Usé mi bandeja de hoja completa Wilton y una vez que se enfrió, usé papel encerado para guiarme en el corte de las esquinas.

El tercer paso fue hacer la crema de mantequilla de chocolate que tanto ama a mi hijo de 5 años. Volví a usar la receta de Wilton, pero la modifiqué un poco. Mientras se hace el glaseado, el bizcocho se enfría en el frigorífico. Una vez que el glaseado tenga la consistencia adecuada (que puede alterar usando más / menos leche), póngalo en una bolsa decorativa y use la punta grande que es plana en un lado y deja líneas si se le da la vuelta. Una pequeña punta * al glasear los lados pasa un poco más allá del borde superior, lo que hará que sea más fácil tirar del glaseado hacia arriba y luego hacia adentro, en lugar de intentar tirar del glaseado desde la parte superior del pastel hacia el borde y hacia abajo.

Al usar fondant, es importante hacer que la superficie debajo sea lo más lisa posible. Un pequeño truco que encontré fue poner el pastel helado nuevamente en el refrigerador durante unos 5-10 minutos y luego sacarlo. Luego, con un trozo de envoltura de plástico o papel encerado, colóquelo plano en las áreas que necesitan un alisado adicional y con su mano o yo prefiero una herramienta de alisado de fondant, simplemente páselo sobre la envoltura de plástico plana y verá desaparecer las caídas y las protuberancias. . Si el papel comienza a pegarse, simplemente vuelva a colocarlo en el refrigerador durante 5 minutos más y luego continúe hasta que esté satisfecho. Luego, vuelva a colocar el pastel helado en el refrigerador porque es el momento del fondant.

Este es el paso final y uno de mis favoritos porque para mí es como jugar con plastilina. Las instrucciones de fondant casero dicen que lo dejes reposar durante la noche, pero lo hago primero y lo uso el mismo día para pasteles como este porque es más suave y fácil de trabajar siempre que el pastel sea plano. El primer paso fue cubrir más de la mitad del bizcocho con fondant amarillo. Entonces es el momento de hacer los monos azules, cuando los hagas debes recordar dejar espacio para los ojos y la boca, pero también las correas sobre los hombros deben verse bien, es decir, no demasiado largas o cortas.

Una vez que esté cubierto, puede trabajar en los detalles. Corté el ojo, el anillo para rodear el ojo y el & ldquo; E & rdquo; para el bolsillo antes de decorar porque el spray plateado tarda en secarse. No olvide el pelo, la boca, los brazos con las 'manos'. al final, no necesitan ser perfectos porque el fondant perdona y debería ser divertido de usar.

Mi hijo de 5 años era un niño increíblemente feliz, que robó y comió demasiado de mi fondant casero incluso antes de que se completara el pastel. El & ldquo; E & rdquo; representaba a mi hijo y ese pequeño detalle lo hacía feliz.