Pastel Smash De Piñata Fresco

Este pastel Piñata Smash fue un pastel increíble y muy divertido para mis gemelos romperlo para encontrar las golosinas dentro.

Hice un pastel de barro redondo y lo cubrí con ganache de chocolate. Puse sabelotodos encima del ganache para que los otros caramelos no se peguen. Luego se colocaron caramelos mezclados encima. Esta fue la parte fácil.



La parte que se rompe está hecha de chocolate blanco. Usé un tazón de Pyrex para crear la cúpula de chocolate sobre la parte superior del pastel y los caramelos. El interior del cuenco se cubrió con aceite y se congeló durante un par de horas. Derretí el chocolate y luego lo vertí rápidamente en el tazón, comenzando desde el borde superior y girando el tazón para que el chocolate cubriera uniformemente todo el tazón. Rápidamente lo puse de nuevo en el congelador y lo dejé hasta que estuvo listo. La siguiente parte es la que da miedo en cuanto a si sale o no. Le di la vuelta al cuenco y el cuenco de chocolate salió con mucha facilidad. Creo que la clave es una buena capa de aceite.

Coloqué el tazón de chocolate sobre el pastel. Alrededor del borde inferior puse botones de chocolate para que el borde se vea un poco más bonito. Estaban atrapados en el uso de chocolate derretido. Hice la escritura y las flores con un pincel y una mezcla de agua, azúcar glas y colorante para alimentos.

Guardamos el bizcocho en el frigorífico hasta que esté listo para la hora del bizcocho, pero te sugiero que lo dejes fuera para que el chocolate no esté duro, ya que mis gemelos tuvieron que golpearlo un par de veces para romper el chocolate.

Pastel Smash De Piñata Fresco

Pastel Smash De Piñata Fresco

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