Pastel Cadillac Rosa Retro Fresco

Me pidieron que hiciera un pastel Cadillac rosado 59 para el cumpleaños número 13 de mi primo. Estaba entusiasmado con la idea, pero dudaba sobre cómo llevarla a cabo, ya que nunca antes había hecho pasteles de autos.

Hacer el pastel de Cadillac rosa

Horneé suficiente pastel para 30 personas en una bandeja de media hoja. Me aseguré de golpear la sartén antes de hornear para ayudar a minimizar las burbujas de aire y lograr una superficie de pastel más nivelada.



Una vez que estuvo horneado y enfriado, corté el bizcocho por la mitad. A continuación, apilé un lado encima del otro y coloqué una capa de crema de mantequilla entre ellos. Luego dije una oración y dibujé a mano una plantilla y esculpí el cuerpo de la torta. Usé la parte posterior de mi cuchillo para hacer líneas uniformes para una parte delantera y trasera simétricas. Luego, tallé el centro en 4 cuadrados uniformes (más o menos) y cubrí el pastel con migajas. Luego, el pastel reposó en el refrigerador mientras yo tomaba una sesión de descanso de 30 minutos con mi niño pequeño.

Usando polvo de brillo plateado, con un toque de vodka, pinté el fondant para todas las piezas de cromo. Descubrí que el fondant negro funciona mejor con el plumero lustre que el blanco.

Puse fondant blanco encima, luego cubrí el cuerpo de rosa. Usando un par de tijeras para cortar el agujero en el centro del fondant rosa, reveló el blanco debajo. Usé una herramienta de bola para crear divots para los faros y pequeños cortadores de galletas para hacer espacio para los neumáticos.

El interior del pastel Cadillac rosa también era fondant. Para las luces traseras y el parabrisas, usé pasta de goma. Para apoyarlos, usé espaguetis. El vidrio del parabrisas fue una idea de última hora, pero corté la tapa de un recipiente para llevar que sirvió como soporte adicional. Cake fue un gran éxito y fue perfecto para el tema de la fiesta. Había un cine privado en el que se proyectaba la película Grease, una estación de batidos y una decoración de los años 50, ¡pero creo que el coche se llevó la palma!

pastel de Cadillac rosa

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