El pastel inspirado en el decimotercer cumpleaños más genial de Tiffany & Co.

A mi hija le ENCANTA Tiffany & Co y Tiffany Blue. Hice pasteles redondos de 3 a 10 ″ (2 limones, 1 fresa) y teñimos los pasteles de limón Tiffany Blue. Usamos Teal y Royal Blue de Wilton para lograr el color de los pasteles y el glaseado. El glaseado es crema de mantequilla batida (en retrospectiva, habría usado Fondant Fondarific en lugar de crema de mantequilla para lograr una apariencia perfectamente suave). Las capas del pastel son galletas Graham con mantequilla derretida y azúcar con crema de limón comprada en la tienda en la parte superior.

Hice una capa de migas y metí el pastel en la nevera. Durante ese tiempo, rodé y corté el Fondant Fondarific para hacer un arco y bolas. Necesita alrededor de 24 ″ de tiras para hacer la cinta para un pastel redondo de 10 ″. Usamos las bolas para disfrazar las inconsistencias de la formación de hielo en la parte inferior. Necesitaba usar palillos de dientes para mantener la cinta en su lugar y colocamos bolas de fondant sobre la parte superior de las púas para que no pudieras verlas.
Qué necesitarás:
2 cajas de mezcla para pastel de limón, 1 caja de mezcla para pastel de fresa
1 caja de pudín de limón, 1 caja de pudín de vainilla
4 contenedores de glaseado de crema de mantequilla (prefiera sin batir)
Tina de 1 libra de fondant (blanco)
Migas de galletas Graham (caja entera), 4 barras de mantequilla, 1 recipiente de cuajada de limón prefabricada
12 huevos
3 tazas de aceite, 3 tazas de leche
Haga mezclas para pastel de esta manera: Caja de mezcla, 4 huevos, 1 taza de aceite, 1 taza de leche, 1 caja de pudín (limón: hice ambos lotes juntos y solo usé una caja de pudín para ambas mezclas). Hornee de acuerdo con las instrucciones de la caja. Deje enfriar un poco y luego transfiéralo a una rejilla para enfriar. Esta mezcla para pastel producirá una consistencia de bizcocho, pero con una agradable pelusa. Increíblemente húmedo y sabroso. Hielo y decore. Almacenar refrigerado.
* Fondant: he usado otras marcas en el pasado y sabían - ¡Qué asco! Encontré Fondarific en amazon.com y pensé en probarlo. Es Buttercream Fondant y absolutamente delicioso. Si sigue esta ruta, hacen fondant de crema de mantequilla precoloreado que puede usar o simplemente teñir como lo hicimos nosotros. Me aseguraría de conseguir una bañera de 2 libras si vas por esta ruta. Aún necesitará el glaseado regular de crema de mantequilla para cubrir primero todo el pastel antes de colocar el fondant extendido.
* Topping: tuve la suerte de encontrar la plata & ldquo; C & rdquo; pero mi plan B era usar papel encerado y derretir un poco de chocolate y hacer una enorme C de chocolate con un palillo de pastel adjunto en la parte inferior (necesitas hacer algo adjunto a la letra en la parte superior para que se pegue en el pastel)

El pastel inspirado en el decimotercer cumpleaños más genial de Tiffany & Co.

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