El mejor pastel de cumpleaños de 18 ruedas

A mi hijo le gustan todas las formas de camiones grandes, así que pensé que sería una buena idea hacerle un pastel de cumpleaños de 18 ruedas para su cumpleaños. Soy un gran fan de Cake Boss y Ace of Cakes y tuve que probar suerte en esto. Investigué mucho en línea y obtuve algunos consejos y recomendaciones de recetas. Me decidí por la receta de pastel de chocolate fudge de la Biblia de pasteles y una receta de glaseado de crema de mantequilla de chocolate que encontré en Internet. Ambos fueron excelentes opciones y lo recomiendo encarecidamente.

Este fue mi primer intento y después de un comienzo realmente difícil y de quemar las primeras 2 hojas de pastel, todo pareció juntarse y resultó genial. Usé un total de siete hojas de pastel de 9 × 13, hice 2 hojas a la vez, que eran lotes dobles de la receta. Hice 2 lotes de glaseado de crema de mantequilla y cada lote era el doble de la receta y compré 10 libras de fondant blanco en una tienda local de suministros para pasteles, que usé por completo.



También usé color rojo y negro en gel y golosinas crujientes de arroz cuadrado para la base. El pastel de cumpleaños casero de 18 ruedas me tomó un total de aproximadamente 18 horas y valió la pena cada poco de tiempo que le dediqué. El pastel terminó siendo de aproximadamente 26 ″ de largo, 11 ″ de alto y 8 pulgadas de ancho. Con la base de madera contrachapada de 24 ″ X 30 ″, debe haber pesado al menos 40 libras.