Pastel de LEGO para el primer cumpleaños más genial

Comencé a pensar en ideas para el primer pastel de cumpleaños de mi hijo con meses de anticipación. Se me ocurrió un pastel LEGO para el primer cumpleaños porque pensé que sería fácil & hellip; mi plan original era hacer un pastel y cubrirlo con glaseado / fondant de diferentes colores. Mientras me ponía a pensar, ¡mi imaginación se volvió loca! ¡Le dije a mi esposo que pidiera un pastel simple de una panadería en caso de que el mío no saliera!

Después de buscar inspiración en Internet, ya que no soy una persona artística, me encontré con un pastel de bodas que era parcialmente de Lego en la parte de atrás. Y así comenzó el proceso.



Por lo general, horneo todos mis pasteles desde cero, pero como mi idea de diseño estaba tan involucrada, decidí usar el pastel de caja esta vez. Hice tres cajas: chocolate, confeti blanco y amarillo con chispas de chocolate agregadas. Hice un chocolate de 9 × 12, un redondo de 9 ″ amarillo con chispas de chocolate y usé 2 moldes para pan para el pastel de confeti. Agregué 2 tazas de pudín a cada mezcla para pastel para mantener el pastel húmedo ya que los horneé 1 semana antes de la fiesta.

Las dejo enfriar y las pongo en el congelador durante 24 horas. Después de congelarlos, corté el pastel de 9 × 12 para hacer (1) círculo de 7 ″ y (2) círculos de 5 ″. Hice esto porque no tengo moldes para pasteles redondos de diferentes tamaños. Luego los devuelvo al congelador para que no se vuelvan rancios.

Compré un molde de hombre Lego y un molde de ladrillos Lego en Amazon y comencé a hacer dulces y chocolate. Los hombres de Lego están hechos con bolígrafos de caramelo de Wilton y los ladrillos de Lego están hechos de chocolate blanco. Usé el tinte de caramelo para colorearlos.

** ¡CUIDADOSO-NO USE EL COLORANTE PARA HELADO! Lo hice la primera noche y terminó siendo un desperdicio: el tinte para glaseado es a base de agua y cuando se agrega agua al chocolate derretido, se agarrota. La única forma de quitarlo es agregando más agua, ¡pero entonces el chocolate no se endurecerá! **

Algunos de los ladrillos tenían sabor. El verde es lima, el naranja es naranja, el blanco es cereza, el azul es menta y el amarillo es coco. Para el coco, solo agregué coco al chocolate derretido; para la menta utilicé extracto de menta; la lima, la cereza y la naranja era el polvo de gelatina, ¡tenían un sabor INCREÍBLE!

Dos días antes de la fiesta, puse hielo en los pasteles congelados con una capa de miga. Usé glaseado de chocolate, fresa y blanco. Luego lo dejé reposar en la nevera durante unas horas, hice una segunda capa de glaseado y monté los pasteles. Todas las rondas se apilaron una encima de la otra y puse los dos pasteles uno encima del otro.

Alisar el glaseado fue la parte más difícil. Supongo que porque no usé glaseado de crema de mantequilla, pero pude hacerlo metiendo mi espátula en agua caliente antes de cada pasada. Luego lo dejo reposar en la nevera, tapado durante 24 horas.

El día antes de la fiesta cubrí las tortas redondas en 1 hoja grande de fondant y las alisé lo mejor posible para mostrar la distinción de los diferentes niveles. El pastel de hogaza quedó solo glaseado. Dejé todo en la nevera para que se asiente durante una hora.

El & ldquo; plano & rdquo; Piezas de Lego, como todos los lados del pastel de hogaza y el especial & ldquo; cut away & rdquo; ¡Partes de las tortas redondas están hechas de Wilton Sugar Sheets !. Hice rodar un poco de pasta de azúcar para crear un pequeño borde alrededor de cada & ldquo; cortar & rdquo; para que parezca que el interior del pastel se construyó con Legos.

Las púas de Happy Birthday están hechas de un molde que compré en la tienda de manualidades y usé dulces Wilton y chocolate con menta. También usé marcadores comestibles de Wilton para escribir el nombre de mi hijo y algunos números # 1 en el pastel. Los hombres de Lego se unieron con glaseado y luego forré todo el tablero de la torta con los ladrillos de chocolate de Lego.

Me divertí mucho haciendo este pastel, pero seguro que fue agotador. Pasé todas las noches durante una semana trabajando en pedazos de este pastel después de acostar a mi hijo. ¡Algunas noches estaba despierto hasta las 4:00 am! El pastel resultó increíble y sabía incluso mejor de lo que parecía. Agregar el pudín a la masa del pastel ayudó a mantener los pasteles húmedos y los hizo casi pegajosos y malditos; ¡tan buenos!

Todo este trabajo por un pastel que mi hijo no se ganó ni siquiera recuerda & hellip; ¡pero valió la pena! Usamos la & ldquo; copia de seguridad & rdquo; pastel que mi esposo ordenó para el smash cake porque nadie quería que cortara este pastel de Lego para servir. Terminé apuntándolo con un cuchillo & hellip; ¡pero no antes de tomar un montón de fotos!