Pastel De Bugs Bunny Para El 40o Cumpleaños Más Fresco

Este pastel casero de Bugs Bunny de 40 cumpleaños fue para una fiesta. El pastel sirvió a 100 personas utilizando una bandeja de 16 × 16 de dos niveles. Es un pastel de zanahoria con relleno de queso crema, glaseado de crema de mantequilla, decoraciones de chocolate y fondant.

Bugs está hecho de Rice Krispy Treats y cubierto con dos capas de fondant. Intenté usar chocolate para suavizar las protuberancias RKT, pero el fondant no se pegaba, por lo que funcionó mejor hacer una doble capa de fondant y suavizar y dar forma a su cuerpo y cabeza con las manos engrasadas. Usé fondant de malvavisco para Bugs. Aquí está la receta que utilizo:



Bolsa de 16 oz de malvaviscos JetPuffed

5 tazas de azúcar en polvo tamizada

2 cucharadas de agua

& frac12; taza de manteca o esterilización Crisco

Asegúrese de seguir los pasos en este orden o se encontrará tamizando el azúcar en polvo mientras sus malvaviscos se endurecen nuevamente.

4-5 tazas de azúcar en polvo CERRADA en un recipiente aparte. (Si no tamiza el azúcar en polvo, creará grumos en el fondant y no funcionará. Si no tiene un tamiz, use un colador).

Una bolsa de 16 oz de mini malvaviscos Jet Puffed colocados en un tazón ancho apto para microondas con 2 cucharadas de agua. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos, revuelva, cocine en el microondas 30 segundos, revuelva, cocine en el microondas, revuelva, hasta que se derrita por completo.

Coloque unas tazas de azúcar en polvo sobre los malvaviscos derretidos en el tazón ancho. Revuelva con una cuchara grande hasta que sea demasiado difícil de revolver solo con la cuchara. Agregue algunas tazas más y amase la mezcla con las manos ligeramente engrasadas. Continúe agregando azúcar en polvo hasta que la mezcla forme una bola sólida.

Consejos:

Use un tazón ancho apto para microondas en lugar de uno alto para que pueda amasar el fondant en el tazón en lugar de tener que tirarlo en la encimera y hacer un gran desastre.

Para evitar que el fondant se pegue a sus manos, puede usar Crisco o azúcar en polvo en sus manos. Crisco funciona mejor. ¡Esto se pone muy pegajoso! Uso guantes de látex sin polvo y también los engraso ligeramente. Es una preferencia personal, ¡simplemente no me gusta el azúcar debajo de las uñas!

Este pastel tomó más de 30 horas para hacer, así que comience muy temprano. Lo primero que hice fue formar las zanahorias. Usé el fondant y una rueda de fondant para hacer las marcas en los lados. Luego puse las zanahorias en una bandeja para hornear galletas para que se secasen durante la semana.

A continuación, hice Bugs con RKT y lo cubrí con fondant. Formé las orejas e inserté brochetas largas en ellas para mantenerlas altas. El cuerpo y la cabeza también se mantienen unidos con un pincho largo. Quería estar seguro de que realmente se parecía a Bugs Bunny, así que imprimí una imagen de una página para colorear que había aumentado al tamaño que necesitaba y la usé como guía para cortar las piezas y hacer las partes de su cara.

Usé un glaseado básico de crema de mantequilla y una punta de pasto para cubrir completamente el pastel. Para el agujero del que sale Bugs, usé chocolate derretido. Después de derretirlos en un recipiente de plástico (un recipiente de vidrio no soltará el chocolate), utilicé una espátula de plástico para esparcir el chocolate por todo el interior del recipiente y dejé que se endureciera en la nevera un rato. Repetí esto, pero me aseguré de que el fondo fuera muy grueso para soportar el peso de los insectos.

Luego hice un agujero en el pastel usando el mismo tazón que usé para formar el agujero con chocolate, para asegurarme de que fueran del mismo tamaño. Puse la pieza con la parte inferior gruesa en la base y rompí la parte inferior de la parte superior. Usando chocolate derretido extra, pegué a Bugs dentro del agujero y agregué un trozo de fondant gris detrás de él para mantenerlo en su lugar.

Terminé el pastel haciendo un chocolate & ldquo; What & rsquo; s Up Doc? & Rdquo; cartel con chocolate derretido y una brocheta cortada que se insertó en la fiesta posterior.

Tarta casera de 40 cumpleaños de Bugs Bunny