Pastel de escalada en roca para el sexto cumpleaños

Este pastel de escalada es un pastel de chocolate de 3 capas recubierto con crema de mantequilla de merengue suizo. Usé una sartén redonda de 9 pulgadas y una sartén cuadrada de 4 × 4 pulgadas. La pieza cuadrada se corta en 2 partes para luego apilar. Para obtener más altura, decidí cortar cada pieza horizontalmente para colocar en capas y usé un relleno de caramelo alternativamente con crema de mantequilla de merengue suizo para un total de 5 capas. Para ayudar a estabilizar las capas, coloqué un andamio con 3 palitos de pastel.

Para los toques finales, usé fondant de malvavisco para el adorno de la torta (el número 6 en los pinchos de bambú), el nombre de mi hijo (letras en palillos de dientes), piedras para trepar, cuerdas y el pequeño escalador. Mi fondant era de un rosa muy pálido, la marca que usé tenía una variedad de rosa y blanco, pero la pasta de gel cubría todo eso muy bien. Guardé unos malvaviscos blancos para el fondant del color de la piel.



Para obtener letras con un aspecto perfecto, imprimí MS Word y lo transferí a cartón blando como plantilla para usar al tallar las letras de fondant.

El pastel necesitaba ser transportado al lugar de escalada, así que agregué el adorno del pastel y las letras al final (cuando llegamos, ¡solo para asegurarnos!). Los niños ayudaron a decorar agregando las cuerdas donde mejor les pareciera. Este pastel sirvió generosamente a 7 niños y 8 adultos, algunos se sirvieron durante unos segundos y ¡también había montones para llevar a casa!

Pastel de escalada en roca para el sexto cumpleaños