Pastel de cumpleaños número 75 más genial

Mi prima me pidió que le hiciera este pastel a su suegro. Decidió que quería una botella de champán que estallara en el centro del pastel.

Comencé a hacer las estrellas en cables, algunas en azul y otras en blanco. Los blancos estarán cubiertos de purpurina comestible cuando se sequen. También hice una botella de champán y todas las letras y números y también hice triángulos que formé para que pareciera que la botella se había roto a través del glaseado. Los hice unos días antes de hornear el pastel. Los hice con 1/2 pasta de flores y 1/2 fondant para que se endurecieran.



Horneé ahora el bizcocho, un bizcocho de vainilla y lo rellené con crema de mantequilla y mermelada. Luego lo cubrí con crema de mantequilla y lo enfríe en el congelador. Cubrí el pastel y la tabla con fondant blanco. Luego coloqué la botella de champán donde la necesitaba y adjunté los triángulos en forma para que pareciera que se había roto el pastel.

Ahora hice la decoración de la torta de estrellas con las estrellas que había hecho anteriormente colocando las estrellas alambradas en la forma que quería sobre la mesa y pegué los alambres juntos. Luego corté los cables a nivel y coloqué el adorno en un ramillete pegado al pastel. No me gusta meter cables en el pastel.

Ahora coloqué una cinta alrededor del adorno y el resto de la cinta se unió alrededor del pastel y la cinta sobrante hice un moño. Adjunté el lazo con un alfiler largo de acero inoxidable con una perla en el extremo al frente del pastel después de haber helado la base del pastel.

Corté algunas estrellas azules grandes para las esquinas superiores del pastel y estrellas pequeñas para el tablero y las pegué con un poco de agua. Luego adjunté las letras al tablero y finalmente coloqué algunas bolas comestibles plateadas alrededor del pastel.

Mi primo me envió un mensaje para decirme que a todos les encantó. Realmente disfruté haciéndolo, ya que nunca antes había hecho un pastel como este.