Pastel de surfista de séptimo cumpleaños más genial

Mi hijo quería un pastel de cumpleaños con temática de surfistas este año, y decidí probarlo yo mismo. El pastel es una mezcla de caja Pillsbury preparada según las instrucciones, excepto que agregué una caja de mezcla de pudín instantáneo de chocolate a la masa. Hice el pastel con unos días de anticipación, lo envolví en papel de aluminio y lo congelé para que fuera más fácil trabajar con él una vez que llegara el momento de decorarlo.

El mismo día que horneé el pastel, extendí un poco de fondant y lo curvé sobre el costado de una taza de café de gran tamaño para dejar que se endureciera durante unos días y formar la ola. Me aseguré de darle a la ola una especie de base plana detrás de la curva para ayudar a soportar la ola.



El cumpleaños de mi hijo, saqué el pastel del congelador y coloqué la ola de fondant ahora endurecida en la parte superior y de inmediato la glaseé sobre la base plana de la ola con el glaseado azul (glaseado de vainilla + colorante azul para alimentos) para ayudar a mantener la ola en su lugar. Después de eso, fue solo una cuestión de hacer que el glaseado se viera como agua de mar picada, lo que se ayudó al usar 2 tonos de azul para el glaseado.

Fue delicioso y un gran éxito, ¡espero que disfruten de mi pastel de surfista de séptimo cumpleaños!

Pastel casero de surfista de séptimo cumpleaños

Pastel casero de surfista de séptimo cumpleaños