Pastel de avión más genial

Mi esposo obtuvo su licencia de piloto comercial y me desafió a hacerle un pastel de avión para celebrar. Quería uno que se pareciera a los aviones que estaba volando en la escuela de vuelo, pero yo quería hacer uno que se pareciera más a los aviones que volaría pronto, y una mujer siempre se sale con la suya. Entonces esto es lo que hice.

Hice dos pasteles de 9 x 13 y de 1 a 8 en bizcocho redondo. Afeité la primera capa de 9 x 13 como siempre lo hacemos para un pastel plano, pero dejé la segunda con la protuberancia de horneado para ayudar con la forma y evitar que tenga que afeitarme mucho en la parte superior. Luego usé la torta redonda y la corté en cuartos usando 2 piezas de cuartos completos para las alas y corté una de la otra en la forma de la cola.



Esculpí la sección de la nariz con un cuchillo de pan y cubrí todo con glaseado de crema de mantequilla, usando una manga pastelera debido a que el tallado era muy difícil con una espátula. Luego lo cubrí con fondant. Esto tomó un tiempo, ya que nunca antes había cubierto una forma extraña, debes suavizar desde la parte superior y asegurarte de obtener todos los espacios para que se vea bien.

Usé recortes cuadrados de fondant azul para las ventanas y los rodeé con un poco de crema de mantequilla de color rojo solo para una apariencia más terminada. También puse un poco de crema de mantequilla azul y blanca, juntos en una manga pastelera y coloqué algunas nubes en el costado del avión. Usé letras de pasta de azúcar para deletrear las felicitaciones.

Mi esposo lo vio y dijo '¿dónde están las locomotoras?' Podría haberlo golpeado después de todo ese trabajo. JAJAJA. Pero le encantó.