Pastel de bloques de bebé más fresco

Tuve esta idea al ver tantos pasteles de bloques de bebé geniales en este sitio (¡gracias a todos! ¡Este sitio es genial!). Al principio, comencé con los bloques. Sabía que quería 4 bloques para deletrear la palabra 'BABY', así que elegí una bandeja cuadrada de 8 ″ y horneé dos capas (pueden tomar 3 según el grosor de cada capa. Lo que quieres es que las capas se apilen hasta 4 ″ de alto).

Después de hornear los pasteles, los glaseé y los apilé. Recorté los bordes duros. Luego, midiendo aproximadamente 3.75 ″ en cada lado (teniendo en cuenta que recorté un poco el pastel), lo corté por la mitad en ambos sentidos para obtener cuatro cuadrantes iguales. Lo que debe tener son cuatro formas de bloques.



Corté las tablas de núcleo de espuma para asegurarme de que fueran muy rígidas y blancas (¡para mezclarlas!). Los corté en cuadrados de 4.25 ″ y coloqué un bloque en cada tabla.

Usé glaseado batido porque la persona para la que era este pastel quería batir, pero lo ideal sería que hubiera usado crema de mantequilla. Te diré por qué más tarde. Básicamente, esmeré todo el bloque con glaseado blanco y luego utilicé la herramienta para esculpir glaseado con los bordes divididos a lo largo de cada lado del bloque para darle esa 'madera tallada'. Mira. Hice eso para los cuatro bloques y los puse en el refrigerador para que se enfriaran.

Mientras tanto, mezclé un poco de crema de mantequilla en 4 colores pastel (aún no sabíamos el género del bebé, así que elegí lavanda, verde mar, amarillo y azul celeste). Con el consejo n. ° 48 de Wilton, delineé cada lado del bloque hasta los bordes; ¡asegúrese de que el lado plano de la punta esté hacia afuera! En la parte inferior del bloque, coloqué la crema de mantequilla de color justo sobre el borde del tablero para cubrirlo. Repetí esto para cada bloque en un color diferente.

Pasando a otro tipo de glaseado: glaseado real. En realidad, esto se hizo 2 días antes de comenzar la torta para permitir el tiempo de secado. Imprimí las letras B-A-B-Y en un trozo de papel en una fuente serif (Times Roman funciona) de aproximadamente 3 ″ de alto. Coloqué la impresión de la carta debajo de un papel encerado pegado a la mesa. Con un glaseado real rígido teñido con los mismos colores pastel que la crema de mantequilla, tracé los bordes de la letra con la punta Wilton n. ° 3 o n. ° 4. Luego diluí el glaseado real lo suficiente para que estuviera un poco líquido y completé la carta. Repetí esto para cada letra, usando un color diferente para cada una.

Recomiendo hacer 3 o 4 de cada letra en su color asignado por si acaso se rompen. También imprimí otras letras al azar y usé el mismo proceso de delineado y relleno, pero usé contorno negro y relleno blanco. Dejé que se secaran por completo. Tarda unos días en secarse. Es por eso que hizo este proceso de antemano.

Cuando las letras estuvieron secas, las coloqué con cuidado en el bloque con los colores correspondientes. Luego coloco las letras en blanco y negro en los otros lados de los bloques. Esto funciona mejor si lo cubriste con crema de mantequilla porque la humedad del glaseado batido puede hacer que los colores del glaseado real corran.

Cuando los bloques estén terminados, simplemente puede mostrarlos uno al lado del otro o, si desea apilarlos, coloqué pajitas en los pasteles inferiores como apoyo, recorté las pajitas a la altura de los pasteles y luego coloqué otro bloque en cima. Hubo una cantidad inesperada de personas presentes en esta ducha, así que horneé otra torta de 9 × 13 hojas para la base.