El pastel más fresco de Baby Einstein Caterpillar

Pude hacer este pastel de oruga de Baby Einstein para el primer cumpleaños de mi hijo con las útiles sugerencias de otras personas en este sitio web.

Usé las bandejas Wilton Sports Ball para el cuerpo de la oruga y cupcakes para los pies, la cola y la antena. Usé las recetas de pasteles de Cake Doctor para hacer pasteles de fresa, chocolate y mantequilla. Dos de las tortas eran de chocolate, dos de mantequilla y la última torta de fresa. Usé la masa de pastel restante para hacer los cupcakes necesarios.



Las instrucciones del molde para pasteles de Wilton dicen hornear el pastel a 325 durante 18-20 minutos. Horneé mis primeros pasteles a 325 y tardaron casi una hora antes de que el centro estuviera completamente listo. El siguiente pastel lo intenté hornear a 350 y todavía me tomó casi 45 minutos, pero el centro se cayó (no es un gran problema ya que los pasteles estaban planos sobre la tabla). Entonces, según mi experiencia, definitivamente iría con 325 y lo hornearía todo el tiempo que sea necesario para terminar el centro.

La fiesta fue el sábado y preparé los pasteles el miércoles (después de que se enfriaron, los envolví en plástico y se quedaron increíblemente húmedos).

Hice el glaseado y decoré el pastel el viernes. Se necesitaron 3 lotes de crema de mantequilla para congelar el pastel. Traté de hacer estrellas extraíbles (punta de Wilton # 16) para el cuerpo del pastel, pero mi crema de mantequilla estaba demasiado caliente y comenzó a derretirse. Sin embargo, el glaseado terminó luciendo bastante bien porque tenía un aspecto borroso. Helado la cabeza, los pies, la cola y la antena con un acabado suave. Me tomó alrededor de 2 horas congelar el pastel, pero ya había pasado una hora esa mañana mezclando mis colores (usando geles de color Wilton). Compré el gel glaseado para tartas Wilton para los ojos y la boca.

El pastel es mucho más grande de lo que imaginaba. Lo puse en una tabla de espuma de 20 × 30 ″ cubierta con papel de aluminio. A mi hijo y a los invitados les encantó el pastel y fue muy divertido de hacer, aunque hubo mucho trabajo.