El mejor pastel vasco para el cumpleaños de mi esposo

El cumpleaños de mi marido fue el 1 de enero. Tenía 51 años. Me encanta hacer pasteles y tenía muchas ganas de hacer algo diferente. Pensé en un pastel vasco, no algo demasiado sexy pero sí bonito. Comencé horneando un pastel de 9 ″ x 13 ″ pero solo horneé la mitad ya que él solo quería un pastel pequeño, así que decidí cortar el pastel por la mitad y emparedar los dos juntos. También horneé un par de cupcakes para las tetas.

Cuando el bizcocho estuvo frío los emparejé con mermelada y crema de mantequilla y antes de cubrir el bizcocho con crema de mantequilla corté algo de forma en el bizcocho dando forma a la cintura. Luego di forma a los cup cakes y los coloqué en el pastel donde iban a ir las tetas. Luego cubrí todo el pastel con crema de mantequilla y lo coloqué en el congelador para que se enfriara.



Mientras tanto, coloreé un poco de glaseado de color carne y un poco de azul brillante para los vascos. El pastel ahora estaba listo para congelarse. Comencé con el color de la carne, coloreé la mitad superior del pastel y sobre las tetas con esto y alisé el glaseado. Extendí el glaseado azul y cuando fue lo suficientemente grande como para cubrir el pastel, coloqué un tapete de gofrado que compré en línea sobre el glaseado y lo pasé suavemente con un rodillo para hacer el patrón. Coloqué esto suavemente sobre el pastel asegurándome de no estropear el patrón y cortar el exceso de glaseado. Luego utilicé una herramienta de engarzado para hacer el cableado inferior y el deshuesado en el vasco y luego presioné al azar pequeñas perlas comestibles blancas en el patrón.

Para el volante a lo largo de la parte superior utilicé glaseado de flores blancas y un volante de buhardilla y usé un palillo de cóctel para hacer el volante más delgado y fruncí suavemente esto a lo largo del borde superior del vasco uniéndolo con un poco de agua. Luego extendí un poco de glaseado blanco y coloqué una tira larga para ordenar el borde. Todo lo que tenía que hacer ahora era poner hielo en el cordón y colocar algunas bolas comestibles azules en el cordón para decorarlo.

Cubrí el tablero con un poco de glaseado blanco y luego escribí un mensaje en el tablero. El pastel ya estaba terminado. Le encantó y yo estaba muy orgulloso de mí mismo por hacerlo.