Pastel de la Bella y la Bestia más cool

Hice este pastel para el cumpleaños de mi hija. Sabía que me iba a llevar mucho tiempo, así que lo hice con pastel de frutas para no tener que apresurarme y estoy muy contento de haberlo hecho porque me llevó una eternidad. Pero valió la pena ver la expresión de incredulidad en el rostro de mi hija cuando le dije que era su pastel. Seguía mirándolo todos los días y contándome las cosas o personajes nuevos que había descubierto. Esto duró aproximadamente una semana hasta que finalmente tuvimos su fiesta.

A mi hija y a sus amigas les encantó este pastel e incluso logré rescatar algunas de las figuras como recuerdo cuando sea mayor.



Base de pastel:

En primer lugar, coloqué un pastel de frutas de 4 7 × 7 pulgadas y, usando un tazón redondo para el desierto y un tazón pequeño como guías, corté los escalones redondeados para el área del patio. Usé los recortes para construir la parte posterior del área del patio y luego los cubrí con mermelada y fondant (método habitual). Asegúrese de hacer esto de manera aproximada, ya que desea que el pavimento se vea real y desigual. Luego marqué los adoquines con un largo pincho de madera para hacer la impresión. Esta será la base del pastel. Luego pinto con gel alimenticio para que parezca un trabajo de piedra.

Base de pastel
Base de pastel

base de pastel
base de pastel

Haciendo las figuras:

Es decir, mientras había estado usando golosinas de arroz krispie cubiertas con pasta de modelar mexicana para comenzar a esculpir mis figuras. Recibo muchas fotos, revistas, etc., cualquier cosa con el tema que quiero. Los uso como referencia y luego, con los dedos, palitos de cóctel, herramientas de modelado, empiezo a hacer las figuras. Prefiero usar un palo de paleta (o agitadores de café de madera) como soporte, ya que parecen dar más estabilidad cuando se insertan en el pastel.

Lo siento, no tengo una manera fácil de hacer esta parte, es prueba y error, por así decirlo.

cifras iniciales
cifras iniciales

Construyendo las figuras del pastel:

Una vez que estoy contento con las cabezas de las figuras principales, comienzo a colocar más capas de pastel en el patio para comenzar a construir el cuerpo y la falda. Coloco las cabezas solo para asegurarme de que las proporciones sean correctas. Luego comienzo a tallar en el pastel las formas del cuerpo principal y algunos detalles de la falda listos para cubrir con fondant.

Agrego los detalles finales mientras estoy cubriendo con fondant y también aplico colores de gel alimenticio a medida que avanzo. Esto me ayuda a ver si se ve bien.

construyendo figuras de pastel
construyendo figuras de pastel

Construyendo las figuras de la torta

Construyendo las figuras de la torta

Antecedentes y detalles:

Para este pastel en particular, utilicé otra tabla con un arco recortado y fijado mediante tornillos a la base de la primera tabla. Esto se cubrió con fondant y se pintó con gel alimenticio para que pareciera las paredes de un castillo. Hice una vidriera usando isomalt transparente (solo siga las instrucciones en el paquete que puede obtener de algunas compañías de decoración de pasteles en línea) en la forma del arco y luego también lo pinté con gel alimenticio para que coincida con la ventana de La Bella y la Bestia en la película. Adjunté esto usando más pasta de azúcar y también pegamento comestible.

Usé fondant mezclado con goma de tracanto (esto lo hace más fuerte y capaz de mantener mejor su forma) para hacer los pilares y las barandas de las paredes de piedra. Agregué todos los demás personajes pequeños que había creado y luego agregué los detalles que me había perdido. Todo lo que quedó fue un mensaje.

Si prueba este pastel, tómese al menos una semana para completarlo, preferiblemente más.

Buena suerte y gracias por mirar.

Fondo
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