Tazón más fresco de pastel de arroz frito con pollo

¡Mi hija quería un pastel de temática japonesa y se nos ocurrió un tazón de pastel de arroz frito con pollo!

Para el pastel, horneé el pastel en un tazón de Pyrex y lo congelé por un día. Al día siguiente de hornearlo, lo saqué y lo dejé reposar a temperatura ambiente hasta la mañana siguiente. Congelarlo con una capa ligera de glaseado blanco para cubrir los agujeros. Después de esto, cubrimos el fondo del bol con fondant blanco para hacer un bol. Dejamos un poquito en la parte de arriba para el borde de un cuenco.



En la parte superior del tazón, agregamos zanahorias, huevos y pollo cortados en fondant de colores. Los sixlets verdes son los guisantes, y por último, pero no menos importante, ¡rociamos coco tostado en la parte superior para el arroz!

¡Este pastel resultó mejor de lo que podríamos haber imaginado!