Pastel de cumpleaños de bola de boliche más fresco

Hice este pastel de cumpleaños de bola de boliche para el cumpleaños número 24 de un empleado. Él juega a los bolos como pasatiempo y había ido a la final y hacía un juego perfecto. Entonces, le pedí que me enviara fotos de su pelota y la recreé en un pastel sobre una réplica moderna de 1950 de un Diner and Bowling Alley con los diamantes. Luego, escribí Feliz cumpleaños, su edad y 300 para un juego perfecto en tinta comestible.

Incliné el pastel inferior que hice desde cero. Era un pastel de chocolate blanco, cubierto con ganache de chocolate blanco y luego glaseado de crema de mantequilla de chocolate blanco. La parte de la bola de boliche del pastel se horneó en bandejas redondas de 2 1/2 y luego se glaseó junto con crema de mantequilla, luego ganache para ayudar a que se mantuviera mejor y finalmente se congeló. A continuación, inserté una clavija de madera en la segunda capa para sujetarla.



Hice un trabajo de flujo de chocolate en los alfileres para lograr el CUENCO y los PINS como adorno. En mi primer intento hice la B y la L al revés, olvidándome de que está reflejada.

Cómo hacer que el flujo de chocolate funcione / alfileres:

Imprima o dibuje su diseño y luego colóquelo en una tabla de pastel o cartón y cinta adhesiva. A continuación, tome una envoltura de plástico, cúbrala y péguela con cinta adhesiva, tirando del plástico lo más fuerte que pueda sin rasgarlo. Luego puede usar sus dulces derretidos. Derrita su primer color para su borde / contorno. Pon el chocolate en una manga pastelera de papel que hagas. Si no lo llena en exceso, es más fácil. Haga todo el trabajo de recorte y / o pequeños detalles. Tome el siguiente color que no necesite mucho y continúe.

En el caso de este pastel de bolos, el negro fue el primer color y el rojo fue el segundo. Entonces solo quedaba el blanco para agregar. Dejo los bolos en la nevera para que se endurezcan durante 20 minutos después de cada color. En lo que respecta al último color (blanco), simplemente completé el resto justo sobre los otros colores porque solo verá o presentará el frente. Hice la parte posterior muy suave con una espátula fuera de ángulo y luego endurecí los alfileres durante 1 hora (este tiempo fue necesario porque hice el blanco grueso e inserté palos largos de Cake Pop para poder insertar los alfileres en el pastel más tarde. también cubrió los palitos de Cake Pop con chocolate. Esto funcionó muy bien.

Reacción:

Llevé el pastel de cumpleaños de la bola de boliche a mi restaurante y lo puse encima del microondas junto al pase. Mis invitados no podían creer que fuera un pastel. Mi empleado debe haberme abrazado 4 veces. Estaba tan conmovido y me dijo que nunca había tenido un pastel tan genial como este, y mucho menos un pastel de bolos. Lo tomó para mostrárselo a su equipo de bolos y todos pensaron que era el pastel más genial que jamás habían visto & hellip; ¿Cuan genial es eso?

Sorpresa dentro del pastel:

Sorprendí a mi empleado al poner su edad dentro del pastel. No tengo imágenes del interior de su pastel, así que incluí una imagen de un pastel de prueba, cortado para que puedas ver el resultado. Para saber cómo hice esto, vaya a mi & ldquo; Sweet 16 Mardi Gras Cake & rdquo; y las instrucciones de cómo hacer esto estarán allí. ¡Disfrutar!

Tarta de bolos y pasadores de flujo de chocolate

vista superior del pastel de bolos

vista frontal sin pasadores. Solo bola de boliche

así es como se ve cuando está hecho / ejemplo de otro pastel

Vista lateral del pastel de bolos