Pastel de bolos más fresco

Necesitaba hacer un pastel para alimentar a 60 para un equipo de bolos de la escuela secundaria, ¡así que pensé en probar un pastel de bolos excelente! Este pastel de bolos tenía aproximadamente 30 ″ de alto, 6 capas de pastel, con una parte superior esculpida con arroz krispie. La estructura era muy importante, por lo que se unió un taco de 3/4 'a una hoja de tablero contrachapado de 1/2'.

Las capas de la torta se apoyaron sobre cartón doble y tacos de 1/4 ″ pegados en caliente para soportar el peso. Buttercream cubrió todo, con la intención de cubrir el fondant, pero el fondant era demasiado pesado para los krispies de arroz (o los krispies de arroz que hice eran demasiado suaves para soportar), por lo que tuve que quitar y solo usar crema de mantequilla.



Muy decepcionado, el pastel no estaba liso, pero como nunca había hecho un pastel alto como este, ¡estaba feliz de que estuviera de pie!