Pastel de béisbol de los Bravos más fresco

El hijo de mi amigo es un gran fanático de los Atlanta Braves, así que quería un pastel de Turner Field para su cumpleaños. Su madre le dijo que no soy un 'Jefe de Cake', pero que tal vez podríamos hacer algo relacionado con los Bravos.

Así que comencé con la idea básica del campo de béisbol: un cuadrado de 9 pulgadas emparejado con un pastel redondo de 12 pulgadas. Cuando ambos se enfriaron, corté el cuadrado a la mitad a lo largo de la diagonal y lo recorté para redondear para que los 2 pasteles encajaran. Puse hielo plano en la parte superior del pastel con glaseado marrón para el infield, luego puse el resto con glaseado verde, usando una punta de estrella n. ° 22. Mirando una foto aérea de Turner Field, dibujé los contornos del cuadro interior en la formación de hielo con un palillo de dientes, solo para darme una plantilla para la tubería.



Cuando terminé, usé una punta redonda n. ° 3 para canalizar las líneas del cuadro y las bases. Debido a que temía que el pastel no fuera lo suficientemente grande, y debido a que tenía masa extra, decidí hacer una gorra de béisbol para acompañar al campo. Lo horneé en un tazón pequeño de Pyrex, le puse una fina capa de glaseado y luego lo cubrí con fondant. También hice el borde de la gorra con pasta de azúcar y enrolle un poco más debajo para que se levante un poco.

Con el fondant sobrante, hice una pelota de béisbol y un bate para poner en el otro lado del campo. También usé una pequeña cantidad de fondant marrón para hacer el montículo de la jarra. Finalmente, hice el letrero de los Bravos en los jardines con una mezcla de fondant y pasta de goma. Ya estaba teñido por el sombrero, así que solo tuve que desenrollarlo y cortar los bordes rectos.

Una vez que se secó un poco, puse las letras en glaseado blanco y lo cubrí con chispas rojas, para que pareciera un poco como luces de neón.