Pastel de cumpleaños más fresco de Breakie

Hice este pastel de cumpleaños para mi mejor amigo, de quien soy amigo desde hace 20 años. Le encanta el desayuno y viene a mi casa a desayunar casi todos los domingos.

Usé un molde para pasteles redondo de 10X2 e hice un delicioso pastel de dulce de crema agria a la antigua (relleno con crema de mantequilla batida de chocolate y luego corté el medio lo más bajo posible (a la izquierda aproximadamente 1.5 '' -2 ''). buena memoria para los detalles, así que miré varias sartenes de hierro fundido en Internet. Luego tallé las muescas en los lados para que pareciera realista. Por lo general, hago mi propio fondant de malvavisco, pero esta vez me sentía muy vago y compré el fondant negro. Además, sobre todo no me gusta colorear el fondant de rojo o negro. Buen movimiento, ¡me ahorré mucho tiempo y dolor! Era solo cuestión de extender el fondant, darle al pastel una capa de migas y cubrir el pastel con un color de fondant.



Ahora el mango requirió un poco más de preparación y planificación. Lo hice unos días antes porque necesita tiempo para endurecerse. Y es algo bueno porque se rompió una vez y tuve que 'pegar'. Vuélvalo a poner en agua y déjelo secar otro día. Para hacerlo, agregué aproximadamente 3 cucharadas. de tylose (también se puede usar gumtex) al fondant y usé un palito largo de piruleta y moldeé el mango alrededor de eso. Luego haga un agujero en el medio (solo miré las imágenes para ver cómo debo hacer eso). Luego lo dejo secar un par de días.

Dejé unas 5 pulgadas del palo de la paleta sobresaliendo para que sirviera como & lsquo; ancla & rsquo; en el pastel. Cuando finalmente estuvo seco y pude ponerlo en el pastel, lo puse en ángulo (entrando desde la parte superior del lado hacia la parte inferior) y funcionó muy bien. Si fuera demasiado largo, habría podido cortarlo con unos alicates y si se asomara, ¡podría cubrirlo fácilmente con tocino o huevos! Pero la suerte estuvo de mi lado y no tuve esos problemas ESTA VEZ. Aunque debo admitir que esto no es usual & hellip;. Lloré muchas lágrimas a la medianoche cuando algo no se quedaba en mi pastel o lo arruinaba porque se asomaba.

Este pastel resultó prácticamente como lo había planeado, aunque no siempre es así. Pero siempre aprendo algo. ¡Esta vez aprendí que es muy difícil hacer que el fondant parezca tocino! Sí, no pensaría que ese sería el caso, pero lo fue. Los huevos fueron la parte fácil. Para el tocino mezclé un poco de tylose con el fondant y corté tiras, que simplemente doblé y arrugué para hacer onduladas. Miré un sinfín de fotos de tocino cocido en Internet para ver cómo quería que se viera y me decidí por un aspecto más crujiente porque mi BFF LUVS su tocino crujiente.

Coloreé un poco de fondant de un color rosado, lo mezclé con fondant blanco y luego lo pinté con color de gel comestible y vainilla. Usé burdeos, rosa, terracota y agregué marrón oscuro mezclado con negro en los bordes. Seguí agregando y quitando color con vainilla agregando blanqueador, luego oscureciéndolo hasta que me quedé tan insensible que ni siquiera sabía si ya parecía tocino. Entonces, me alejé un poco y decidí dejarlo lo suficientemente bien solo (¡por una vez!). Recuerdo una experiencia similar con un trozo de fondant de salchicha de ajo y no terminó bien para ninguno de los dos. Entonces, esta vez, decidí aplicar mis lecciones del pasado.

Para los huevos, simplemente tomé fondant blanco, lo aplané y los corté como se vería un huevo, como un círculo descuidado. Luego hice un círculo más profundo con fondant amarillo y lo presioné en el medio para la yema. Froté gel para tuberías para darles a los huevos ese aspecto brillante.

Luego tuve que averiguar cómo hacer el 'mensaje de feliz cumpleaños'. Aunque consideré agregar una espátula o algo más donde pudiera poner el mensaje, realmente no quería agregar otro elemento al pastel, así que simplemente corté letras blancas de fondant y las puse en la sartén (a un lado) . Realmente no sabía cómo se vería, pero estaba satisfecho con el resultado.

Bueno, la cumpleañera LUV & rsquo; d el pastel! Fue su foto de la línea de tiempo de FB durante mucho tiempo. Cada año, todos esperan con anticipación para ver cuál será el pastel de cumpleaños de Mo & rsquo; s. Y mis hijos (de 5 y 7 años) peleaban por el tocino y los huevos, lo que en realidad era bueno porque la mayoría de los adultos no se comían las decoraciones de fondant. Sin embargo, tuve que lidiar con la fiebre del azúcar y colapsar después (* suspiro *). En general, fue un pastel bastante rápido y fácil y, por supuesto, ¡fue realmente genial!