Pastel de dólar más fresco

Mi hijo estaba cumpliendo 11 años y siempre quiso un bizcocho, pero yo nunca doy el tiempo. Como ahora solo trabajo 2 días, pensé que era hora de hacerle el pastel.

Comencé tallando la cabeza en poliestireno y dando forma a las astas con alambre. Luego, una vez que tuve la cabeza, moldeé el cuello, los hombros y los brazos con golosinas de arroz krispy. Luego hice una base para el pastel con espuma de poliestireno. Lo tallé con la forma de la capa inferior del ciervo. Es aproximadamente 1 1/2 pulgada del fondo del pastel.



Luego horneé 2 pasteles de 11 pulgadas x 15 pulgadas, 2 pasteles redondos de 12 pulgadas y 1 9 pulgadas x 13 pulgadas. Los tallé a la forma del cuerpo del ciervo desde el frente hacia atrás. Una vez que corté los pasteles, lo rellené con glaseado de crema de mantequilla y mermelada de cereza. Cubrí todo con MMF (fondant de malvavisco) y pinté a mano todo el ciervo. Lo único que haré de manera diferente la próxima vez es hacerlo más pequeño y cubrir las astas con chocolate para moldear para que sean más estables.

Realmente no quise que fuera tan grande como era, pero desde que tallé la cabeza primero tuve que hacer todo proporcional. Fue muy querido. Todos en la fiesta estaban asombrados y todos se tomaron fotos. Varios los publicaron en Facebook. Mi hijo pensó que era el mejor pastel que jamás había hecho. ¡Tenemos un Doberman de 85 libras y todos decían que el pastel era más grande que el perro! ¡JAJAJA!