Pastel de manzana con caramelo más fresco

Aunque este pastel de manzana con caramelo parece más apropiado para Halloween, hice este pastel para Acción de Gracias. No quería traer el habitual pastel de calabaza o manzana, así que pensé en hacer uno para mi familia.

Hice el pastel y el caramelo desde cero usando splenda para que mi mamá, que es diabética, pudiera comérselo. Yo uso 2 tazones Pyrex de 1 cuarto de galón para hornear las 2 mitades. Tuve que tallar la parte superior de los pasteles apilados porque no salen de los tazones perfectamente redondos. Pongo caramelo entre las capas. Luego vierte el resto sobre el bizcocho. Corté algunas nueces y las presioné contra la mitad inferior del pastel, y pegué un palito de artesanía grande en el medio del pastel para terminar el aspecto de la manzana acaramelada.



A mi familia, especialmente a mi mamá, le ENCANTÓ el pastel. Como siempre, espero que mi pastel te inspire a probarlo tú mismo.

¡Feliz repostería!

Pastel de manzana con caramelo más fresco

Pastel de manzana con caramelo más fresco