El pastel de castillo más genial para una princesita

Este pastel de castillo es probablemente uno de los pasteles más complejos que he hecho hasta ahora y, como siempre, fue un proceso de aprendizaje, con algunas cosas que funcionaron bien y otras que debían hacerse de manera un poco diferente para futuros pasteles. En general, quedé muy satisfecho con el resultado.

Mi nieta quería 'un pastel de princesa' para su tercer cumpleaños. Sus princesas favoritas son Sophia y Rapunzel (de Tangled), pero decidí incluir algunas otras también, así que hice una redada en Ebay y terminé con toda la gama de princesas de Disney, ¡una docena en total! Obviamente, no iban a caber todos en un pastel, así que hice el castillo como el pastel y coloqué los demás en una 'colina'. viniendo a la fiesta.



El nivel principal del castillo estaba formado por dos capas cuadradas de 8 ″ de pastel amarillo húmedo con chispas en forma de corazón, emparedados con crema de mantequilla y mermelada de albaricoque. El nivel superior era un 'pastel falso', una pequeña caja de cartón cubierta con glaseado de fondant. En total, había nueve torres redondas. Los cuatro más bajos (y más grandes) eran tubos de cartón con fondant envuelto alrededor de ellos, mientras que los cinco superiores se formaron con golosinas de arroz con un pincho en el centro. (La moldura de arroz krispy fue algo nuevo que probé por primera vez; todavía no lo he hecho del todo bien, pero creo que con un poco de práctica será una técnica útil). Cada torre se coronó con un cono de azúcar '. techo & rdquo; y una bandera con la letra C de la Princesa Cosette. Cubrí el pastel con crema de mantequilla, luego usé fondant enrollado para las paredes, almenas, ventanas y puertas. En el medio había una pancarta de cumpleaños, formada con fondant con letras estampadas usando un juego de sellos de letras destinados a arcilla sculpey.

Montar el pastel fue bastante espeluznante, terminé usando algunos palillos escondidos para 'fijar'. todo junto. Luego construí una & ldquo; colina & rdquo; para servir de base, utilizando varias cajas, algo de tela y cinta, y tres picos florales con joyas de plástico para árboles. Mi nieto y yo distribuimos a las princesas apropiadamente, luego exhalé un suspiro de alivio y esperé que todo se mantuviera unido hasta la fiesta. (¡Lo hizo!)

Valió la pena todo el esfuerzo, ¡nuestra princesita se llenó de alegría cuando lo vio! ¡E incluso pudo llevarse a todas las princesas a casa!

Pastel De Castillo

Pastel De Castillo