Pastel de cumpleaños de queso más fresco

¡Esta tarta de queso de cumpleaños era una tarta que quería probar durante un tiempo y el cumpleaños de un amigo me dio la excusa perfecta!

Una deliciosa receta de pastel de zanahoria que usé para mi pastel de bodas hecha en una lata redonda simple para sándwiches (2 capas). Está relleno de queso crema de naranja.



Una vez lleno, corté una & lsquo; rebanada & rsquo; luego helada sucia ambas partes. Está cubierto con fondant listo para enrollar de color amarillo sutil (color líquido). Una vez que lo cubrí, usé una cuchara medidora para presionar los & lsquo; agujeros & rsquo; de queso; adentro y ligeramente pintado con un amarillo ligeramente más oscuro y luego apilado.

Los ratones se modelan realmente simplemente a partir de pasta de azúcar coloreada (enrollada en una pequeña bola y luego 'aplastada' en un extremo con un pellizco para hacer las orejas). Se hicieron con un par de días de anticipación, por lo que habían ido bien antes de la construcción.

¿La parte mas dificil? Alisar el fondant en la rebanada recortada sin estirar ni rasgar el fondant, ¡fue un proceso un poco lento!

Pastel de cumpleaños de queso casero